Giftkage muffins – dem må du prøve. Det er grønne muffins lavet af dejen fra den populære giftkage, der også kaldes bladankage.
Hvad er en giftkage?
Det er såmænd en ganske almindelig sandkage, hvor der mandelessens og grøn frugtfarve i dejen.
Børn elsker de sjove muffins, med den grønne farve, og de er et hit til børnefødseldag. En giftkage kalder nogle også for “hulk kage” eller “hulk muffins” p.g.a. den grønne frugtfarve. 
Muffins’ene smager rigtigt godt, så voksne elsker dem også. Det er jo faktisk også bare svampede mazarinmuffins med grøn farve i.
Kagerne kan du pynte med smeltet chokolade, eller du kan bruge kakaoglasur som jeg.
Du kan også lægge en skive pålægschokolade på, når kagerne er kommet ud af ovnen. Så kan den smeltede chokolade nemt smøres ud. 
Muffins’ene kan også bages som en hel kage. Få opskrift på giftkage her. Kagen er også et hit som stor bradepandekage.
En giftkage er meget nem og hurtig at lave. Giftkage muffins’ene eller en hel kage, kan du tage med på tur.
Måske der skal deles kage ud i skole eller laves kage til et fødselsdagskagebord?
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her. Få flere opskrifter på nemme muffins nederst i dette indlæg.
Giftkage muffins – nem opskrift på grønne muffins
Ingredienser
- 100 gram smør blødt
- 175 gram sukker
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 200 gram hvedemel
- 1 tsk natron kan erstattes med bagepulver
- 1 tsk bagepulver
- 1 dl mælk kan erstattes med f.eks. vand, tykmælk/kærnemælk eller andet surmælksprodukt
- 1 spsk grøn frugtfarve Du kan bruge 1½ spsk, hvis du ønsker en endnu grønnere muffins. Frugtfarve kan udelades
- 1 spsk mandelessens Amaretto likør kan også bruges
- evt. 100 gram revet marcipan eller pistaciemasse for luksus version af kagen
Kakaoglasur:
- 150 gram flormelis
- 1½ spsk kakaopulver
- 3 spsk kogende vand eller til glasuren kan smøres ud. Den må ikke blive for tynd
Sådan gør du
- Blødgør evt. smørret 5 sekunder i mikroovnen. Pisk sukker og vaniljesukker i. Brug piskeris eller røremaskine
- Pisk æggene i ét af gangen
- Bland bagepulver og natron i hvedemelet. Rør det i dejen skiftesvis med mælken, mandelessens og grøn frugtfarve. Vend dejen med dejskraber. Tilsæt evt. revet marcipan eller marcipanmasse.
- Fordel dejen i muffinforme af papir eller silicone. Jeg fik 12 rimeligt store muffins af denne portion
- Bag muffins'ene ca. 13-15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Bagetiden afhænger af hvor store dine muffins er. De er færdige, når de er gyldne og gennembagte.
- Rør kakaoglasuren til den kan smøres ud, den må ikke være for tynd. Du kan også lægge en skive pålægschokolade på hver muffin imens de er lune, og smøre den smeltede chokolade ud bagefter.
- Smør glasuren på de afkølede muffins. Når glasuren er stivnet, er kagerne klar til servering.
Noter
Fryseegnet uden glasur. Dejen kan bages som en hel giftkage, bagetiden skal ca. fordobles.
Kan bages og pyntes dagen før. Muffins'ene holder sig friske og saftige i flere dage. Tilsæt evt. marcipan/pistaciemasse til dejen og pynt evt. med chokoladeglasur med smør.
Saftige grønne mazarin muffins, der er nemme og hurtige at lave
Nemme muffins, der jo næsten smager af mazarinmuffins. Jeg fandt en flaske mandelessens i køkkenskabet. Den nye mandelaroma man kan købe, giver desværre ikke helt så god en smag.
Har du ikke mandelessens på lager, så kan du bruge Amaretto likør i stedet. Det giver også en god marcipan smag i kager og sådan en flaske rækker langt. 
Jeg brugte 1 spsk grøn frugtfarve. Hvis du gerne vil have dine muffins bliver endnu grønnere og mere “giftige” at se på, så tilsæt gerne 1½ spsk grøn frugtfarve.
Kagerne kan selvfølgelig også sagtens laves uden frugtfarve. Så bliver det jo bare helt enkle mazarinmuffins.
Billige muffins, men tilsæt gerne marcipan eller pistaciemasse, hvis du vil lave en luksus version af kagerne.
Prøv også disse mazarinmuffins med marcipan eller disse mazarinmuffins med syltetøj og marcipan.
Disse små mazarinkager med marcipan og Nutella er også super lækre.
Jeg fik 12 rimeligt store muffins ud af denne portion. Du kan sagtens lave mindre muffins. Bruger du de små tyndere forme, så sæt gerne 2 forme ned oveni hinanden, det holder bedre på formen.
Muffins er super nemme kager, både at dele ud og til at tage med på tur. De passer perfekt i en barnehånd, gode guffekager til skovturen eller den lange biltur.
Her fik du endnu en nem lækker opskrift. Hvis du gerne vil se flere opskrifter på muffins, så klik her.
Få flere opskrifter på nemme muffins her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
