Hasselback kylling i fad. Her får du opskriften på lækker saftig kylling tilberedt i fad i ovnen med tomat og mozzarella.
Nogle gange er de nemmeste retter altså bare de lækreste!
Står du også tit i køkkenet med et par kyllingebryst fileter og savner inspiration til hvordan du kan tilberede kyllingen? Så kig med her.
I dag får du nemlig et tip om en rigtig god måde at tilberede din kyllingefilet på, så den bliver ekstra saftig. Du skal bruge få ingredienser til denne ret. 
Jeg har prøvet at lave hasselback kylling – ja hvad er mon det?
Faktisk er det bare kyllingebryst skåret ud a la hasselback kartofler, men fyldt med lækkert fyld. Jeg brugte mozzarella og tomat, fordi det lige var dagens høst i køleskabet, men du kan sagtens bruge andet fyld.
Det er en meget nem måske at tilberede kylling på og det smager bare SÅ godt! Kyllingebrystet bliver ekstra saftigt, smagfuldt og lækkert. Det kan du godt glæde dig til at smage.:-) 
Kan man lave hasselback kylling med andet fyld?
Ja man kan sagtens bruge andet fyld. Det kunne være pikantost a la denne eller det kunne være bacon a la disse kyllingebryster i baconsvøb?
Du kan også fylde kyllingen med lidt sauteret spinat og feta ost måske?
Dagens fyldte kyllingebryst tilberedte jeg i fad i ovnen, men du kan også tilberede det i airfryer eller på grill måske?
Der kommer en del lækkert stegesky fra retten. “Saucen” brugte vi til at hælde på en portion pasta. Sikke en nem lækker aftensmad – klar på ½ time. 
Måske du også kan fordele lidt pasta i fadet og lade det gratinere sammen med kyllingen, måske med lidt revet ost på toppen?
Det kunne også være kartoffel tern af kogte kartofler måske eller du kan tilberede grøntsager i fadet med kyllingen?
Ja sikke ideerne sprudler.
Det er bestemt en opskrift vi sagtens kan eksperimentere mere med vi to. 🙂 Få flere opskrifter med kyllingebryst nederst i dette indlæg.
Allerførst dagens opskrift. Den er rigtig nem og du får den lige her:
Hasselback kylling i fad m. tomat & mozzarella — få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 2 stk kyllingebryst / kyllingefilet der er fyld nok til 3, hvis du har. Mine vejede ca. 200 gram pr. stk
- 2-4 spsk olie raps-solsikke eller olivenolie
- Hvidløgspulver eller hvidløgssalt andet krydderi kan bruges f.eks. paprika?
- salt
- 1 tomat skåret i tynde skiver
- 1 kugle frisk mozzarella (ca. 125 gram) skåret i tynde skiver. Kan erstattes med revet mozzarella eller anden ost, feta f.eks.?
Sådan gør du
- Skyl kyllingebrystet og fjern evt. hinder/sener/urenheder. Dup kødet tørt. Skær 7-8 riller i kødet, max ca. 3/4 igennem kødet. Dryp/pensl olie på begge sider af kyllingebrysterne og drys med hvidløgspulver og salt eller andet krydderi.
- Skyl tomaten og skær den i tynde skiver. Dryp mozzarellaosten fri for væde og skær også den i tynde skiver. Fyld tomat og mozzarella skiver i rillerne på kødet, bare det der kan være der. Drys med ekstra hvidløgspulver/salt og evt. peber
- Tilbered kyllingen ca. 25-30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til den er gennemstegt og mozzarellaen smeltet og tomatskiverne bagte. Steg den ikke forlænge. Tilberedningstiden afhænger af kødets størrelse.
- Hasselback kylling kan også tilberedes i airfryer. Beregn ca. 20 minutter v. 180-200 grader. Lad gerne kyllingen trække nogle minutter før servering. Stegeskyen i fadet kan du bruge som sauce til f.eks. pasta
Noter
Tilberedningstiden afhænger af størrelsen på kyllingebryster. Små skal kun stege 20-25 minutter og de større 25-30 minutter.
Tomat og mozzarella kan erstattes med andet fyld f.eks. spinat og feta, eller bacon skiver.Kan også tilberedes i airfryer.:Beregn ca. 20 minutter v. 180-200 grader afhængigt af kødets størrelse.
Saftigt, smagfuldt og lækkert fyldt kyllingebryst med mozzarella og tomat – nemt og hurtigt at lave
Hvo intet vover, intet vinder, ved du nok.
Måske du godt kender til dét der med tit at holde dig til de gammelkendte retter?
Tit laver vi “bare” kyllingefilet i baconsvøb, når vi skal spise kyllingebryst. Det er nu også rigtigt lækkert, men skønt også at prøve noget nyt.
Jeg håber at denne opskrift kan inspirere dig til at prøve at tilberede din kylling på en ny måde? Det smagte ihvertfald super godt, så en stor anbefaling herfra.
Størrelsen på kyllingebryster kan svinge, så tilberedningstiden vil skulle tilpasses derefter. Få tips i opskriftens noter.
Steg endelig ikke dit kyllingekød for længe, så kan det nemlig blive tørt og det er jo super ærgerligt.
Heldigvis er kylling hurtigt gennemstegt, så det er perfekt at lave, hvis man gerne vil have nem aftensmad i en fart. 
Vores søde sommerhusnaboer kiggede lige forbi friske tomater fra deres drivhus. Perfekt til aftenens menu. Skærer du din tomat tyndt ud, kan du faktisk nøjes med en enkelt tomat til denne ret.
Faktisk rakte fyldet til 3 kyllingebryster, så lav gerne et ekstra, nu ovnen er igang. En evt. rest kan både nydes lun og kold i madpakken.
Vi havde en kugle frisk mozzarella i køleskabet, men du kan sagtens bruge revet mozzarella eller revet Havarti ost måske? Anden ost kan også bruges, pikantost ost.
Spring du bare på dagens nemme opskrift på kyllingebryst. Skønt at kyllingekød kan tilberedes på så mange forskellige måder.
Tjek f.eks. også opskriften på fyldt kyllingebryst ud her – kan tilberedes i både ovn og airfryer.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter med kyllingebryst, så kig med nedenfor:
Få flere gode nemme opskrifter med kyllingebryst her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
