Hel kylling i ovn. Uhm her får du opskriften på en lækker helstegt kylling i ovn med tilbehør.
Mangler du inspiration til en nem og lækker hverdagsmenu, så kig med her.
Det er jo egentlig fredagsmenuen du hører om her, for fredag er jo næsten altid kyllingedag her på matriklen.
Altid, hvergang og hver eneste fredag. Tæt på. Du finder derfor million-vis af kyllingeopskrifter her på bloggen og her følger altså endnu en. 🙂
Du skal bruge ganske få ingredienser og retten er nem at lave, for kylling og tilbehør tilberedes i ét fad. Jeg elsker bare ovnretter med lækre mad i fad retter.
Det er en nem og super smart måde at tilberede en hel kylling på.
En helstegt kylling i ovn med tilbehør. Kyllingen blev her tilberedt på toppen af et lækkert kartoffelfad med gulerødder og timiankartofler.
Alt bliver færdigt i ét og samme fad og kartofler/grønt får smag og sprødsteger i kyllingens stegesky – uhm et hit
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Hel kylling i ovn med tilbehør – opskrift på helstegt kylling
Ingredienser
- 1 hel fersk kylling Du kan også bruge kyllingelår/kyllingelår med rygben
- 1½-2 kg kartofler skåret i tern
- 1 kg gulerøddder skåret i tern
- 1-2 spsk tørret timian eller frisk. Andre krydderurter kan også bruges -men du kan også nøjes med salt og peber
- ½ dl. olie
- Salt/hvidløgspeber
- Tilbehør: Creme fraiche dressing smagt til med akaciehonning, timian, salt, peber og evt. 1 tsk dijonsennep
Sådan gør du
- Skræl kartofler og gulerødder. Skær dem i små tern og fordel dem i en eller to bradepander. Bruger du to, bliver de sprødere. Hæld olie, salt/peber og timian ved og ved. Vær obs på at kyllingen også afgiver fedtstof.
- Læg kyllingen ovenpå og skub kartofler og grønt lidt ud til siderne. Drys også kyllingen med salt og peber.
- Sæt fadene i ovnen 1 time og 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Vend kartoflerne flere gange undervejs. Retten er færdig, når kartoflerne er sprøde og møre og kyllingen gennemstegt (det er den, når kødsaften er klar)
- Rør dressingen sammen og servér.
Noter
Helstegt kylling med kartofler – en nem ret der bliver færdig i ét og samme fad
Det er en virkelig nem menu, perfekt som hverdagsmenu.
Kyllingen skal have minimum 1 time, men mens den steger, har du jo hænderne frie til andre ting. Terrassetid, højtlæsning, 4 kapitler i din krimi, eller en havevandring måske?
Du kan sagtens også bruge kyllingelår til retten, men så skal der lige kortes lidt af tilberedningstiden.
Servér gerne en god creme fraiche dressing til – det vil smage super godt. Du kan få en nem opskrift på sådan én lige her:
Tilsæt gerne lidt rødløg i både til retten. Bagte løg smager også rigtigt lækkert til, jeg glemte det vist bare lige i fredags.
En hel kylling i ovn med grøntsager og kartofler er nem lækker aftensmad alle i familien kan lide. Store som små vil elske den – og der er jo både grønt, kød og mættende kartofler i.
Nogle dage er det godt med retter der kan laves selv med få ingredienser og næsten ingen forberedelsestid. Hvor der ikke skal tænkes så meget og hvor der bare nemt kan trylles mad til familien, uden dikkedarer.
Har du en airfryer, så kan du også lave en hel kylling i den? Få en god opskrift her.
Timian tilfører retten et godt pift og med en lækker hvid dressing til, er det faktisk en rigtig fin servering.
Prøv også denne opskrift på hel kylling med honning, sennep og tilbehør.
Et hverdagsmadtip fra mig til dig 🙂
Mig? Jeg er glad og i fuld sving. Har nydt en god lang arbejdsdag og den smukkeste hjemtur på cykel i skønne sommerdufte og med fuglefløjt og solstrejf.
Jeg er storfan af maj-måned. Jeg får aldrig nok af at indsnuse dens dufte, nyde dens farver, høre dens sommerlyde.
Får sådan lyst til at trykke på den store årstids-pauseknap – kunne tiden ikke bare fryse nu? Så ville jeg være komplet lykkelig <3
Håber alt vel hos dig og dine – og at du stornyder skønne maj lige så meget som jeg 🙂
Få flere lækre opskrifter med kylling her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
Kan den også laves ved at gøre kyllingen til en butterfly kylling.? Hvis ja hvad er tilberedningstiden så?
Bare lige til din orientering. Opskriften med helstegt kylling og timiankartofler skriver du i ingredienslisten, at der skal være 2 kg. kartofler i tern, 1 kg. kartofler i tern og i fremgangsmåden skriver du, at kartofler og gulerødder skrælles og skæres i små tern. Mon ikke det ene kilo kartofler i opskriften skal erstattes med gulerødder. Jeg undrede mig da jeg lige så opskriften, så mon ikke også andre har gjort det 🙂 og måske også skrevet som jeg. Venlig hilsen Jane Vestrup