Hvidløgs croissanter – prøv de lækre mini kuvertbrød af croissantdej på dåse. Mini croissanter.
Ej se lige hvad jeg har lavet af en dåse croissantdej. De fineste, lækreste små bløde sprøde kuvertbrød med hvidløgssmør. Du kan lave dem nemt og hurtigt på ingen tid. 
Det var en idé jeg lige fik, fordi vi havde en dåse dej i køleskabet og en rest hvidløgssmør til overs fra aftensmaden.
En to vupti og sikke da en kæmpe succes! Jeg har glædet mig meget til at dele tippet med dig.
De små fine brød er en perfekt lille snack servering. Så lækre at hapse og størrelsen er perfekt. De vil både pynte på middagsbordet og så smager de skønt.
Sprøde appetizere, du kan lave på få minutter. De kan laves klar i god tid inden dine gæster kommer og så bare lunes i ovnen eller airfryeren før servering.
Jeg har efterhånden eksperimenteret en del med færdig croissantdej, for det er bare så nemt at bruge. Nederst i dette indlæg kan du finde flere opskrifter med croissantdej.
Dåsen med dej kan du købe i alle supermarkeder, også discount. Dejen er klar til brug, straks du åbner dåsen. Helt uden hævetid. 
Hjemmelavet croissantdej har jeg endnu til gode at prøve at lave. Købe versionen er altså rigtig god. Spring du bare på den, hvis du skal bruge små croissanter i en fart.
Opskriften på de små croissanter med hvidløg er rigtig nem og du får den lige her:
Hvidløgs croissanter – mini kuvertbrød af croissant dej på dåse
Ingredienser
- 1-2 tsk persille tørret eller frisk. Kan erstattes med andre krydderurter
- 50-60 gram blødt smør
- 1 knivspids salt smag til
- 2 fed hvidløg kan udelades
- 1 rulle croissantdej en rulle butterdej kan også bruges, eller alm. gærdej også
- 1 æg sammenpisket - til pensling
- Drys: f.eks. sesam og chiafrø/ sorte birkes / Nigellafrø
Sådan gør du
Hvidløgssmør:
- Fordel smørret i en skål og bland de øvrige ingredienser i.
- Smag til med med salt og evt. ekstra hvidløg/persille. Du kan bruge andre krydderurter f.eks. ramsløg
Sådan laver du hvidløgscroissanterne:
- Åbn din rulle croissantdej efter anvisningerne bag på dåsen. Løsn papiret hele vejen rundt og vrid herefter dåsen fra hinanden. Dejen vil hurtigt udvide sig.
- Rul dejen forsigtigt ud. Den er "forstiplet" til store croissanter, men jeg skar hver trekant ud, så der kom to trekanter ud af 1 croissanttrekant. Se billede. Du kan også lave store hvidløgscroissanter eller lave anden udforming.
- Fordel lidt hvidløgssmør i bunden på det brede stykke på hver lille croissant. Sørg for at der er hvidløgssmør nok til alle 12 croissanter. Kan laves uden hvidløgssmør eller med andet fyld: pikantost, remonce, pesto, revet ost?
- Rul croissanterne sammen fra den brede side ind mod spidsen. Se billede. "Nip" hullet i enderne lidt sammen, så fyldet ikke løber ud. Læg croissanterne på en bageplade med bagepapir. Pensl med æg og drys med sesam/chiafrø/ nigella frø.
- Bag dine hvidløgs croissanter midt i ovnen i 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige, når de er gyldenbrune og sprøde. Hold øje med de ikke bliver for mørke. Bagetiden afhænger af størrelsen
- Servér dine hvidløgs croissanter lune. Smager også godt kolde. Kan lunes i ovn/airfryer dagen efter.
Noter
Lækre sprøde croissanter med hvidløgssmør – så fine at bruge som kuvertbrød eller som små madbrød til forret
Kan man lave brødene uden hvidløg?
Ja sagtens. Bare udelad hvidløgssmør og bag dem som små croissanter.
Du kan også bruge revet ost som fyld?Prøv også at smøre dem med f.eks. pikantost, pesto, revet ost, feta, remonce, chokolade, Nutella eller måske kanelremonce ?
Du kan også forme brødene som andet end croissanter. Små hvidløgssnurrer f.eks.? Disse har jeg smurt med ramsløgssmør og haps de var også gode.
Man kan også lave pølsehorn af croissantdej.
Kan man lave de små croissanter med andet fyld?
Ja de vil være geniale som små “hapsere” med div. fyld. Croissanter med hønsesalat, tunsalat, rejesalat eller laksesalat er jo bare så lækre.
Her vil de være perfekte at servere som appetizer til buffet, frokost, nytår eller måske studentergildet? Man kan også lave en forret buffet med croissanter med 3 forskellige slags fyld?
Ideen er lidt den samme som disse vandbakkelser med tunsalat?
De små croissanter kan du også servere til brunch, tapas, morgenmad eller i madpakken? Prøv dem også som tilbehør til suppe.
Hvor er det bare så nemt med en dåse dej man bare lige kan åbne.
Jeg glæder mig til at eksperimentere endnu mere med de små croissanter. Jeg synes bare de blev så fine. Dem må du prøve.
Hvis du kun skal bruge en lille portion, så kan du også bage croissanter i airfryer. Kast du dig roligt ud i forsøget. Tro mig, sådan et fad bliver hurtigt tømt. 🙂
Få flere gode nemme opskrifter med croissant dej her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
