Kanelstang med lækker kanelremonce bagt nemt og hurtigt helt uden creme. En meget nem kanelstang.
Hjemmelavede kanelstænger der smager bedre end bagerens?
En smørbagt kanelstang med kanelremonce og chokoladeglasur, der smager bare helt perfekt? Hit med den! 🙂
Uhm jeg elsker bare kanelkager, så selvfølgelig skulle jeg da også prøve at bage en kanelstang.
Hvis bageren kan bage en lækker kanelstang, så kan du og jeg da også?
Jeg er bare vild med kager med kanel og du også, kan jeg se på bloggens besøgstal.
En kanelstang må da også være et hit så? Jep og dét var den. Kanelstængerne var SÅ gode!
Dejen er blød og nem at rulle ud. Remoncen smurte jeg på og rullede sammen som en roulade. Herefter skar jeg bare et dybt rids i “rullen”, så den kunne åbne sig under bagningen.
Det dybe rids gjorde, at kanelstangen ikke sprækkede. Den åbnede sig på toppen istedet og det var genialt, for alt remoncen blev på denne måde inde i stangen.
“Sprækken” i toppen var også et genialt sted at lægge glasuren til sidst, da jeg pyntede kanelstangen. Et godt tip til dig 🙂
Kanelstængerne penslede jeg med æg og dryssede med grofthakkede mandler. Halløj en lækkerbisken!
Ih hvor har jeg glædet mig meget til at dele opskriften med dig og du får den lige her.
Nederst i dette indlæg kan du se flere opskrifter på lækre kanelkager.
Kanelstang – få en god nem lækker opskrift på kanelstænger her
Ingredienser
Dej:
- ½ dl mælk eller surmælksprodukt
- 75 gram smør
- 20 gram gær
- 50 gram sukker
- 1 æg
- ¼ tsk salt
- 325-350 gram hvedemel
- ½ tsk kardemomme kan udelades
Kanelremonce:
- 150 gram brun farin
- 100 gram smør (blødt)
- 1½ tsk stødt kanel
Pynt
- 1 æg - sammenpisket
- Glasur rørt af: flormelis, 1 tsk kakaopulver, kogende vand
- 1 håndfuld grofthakkede mandler kan udelades
Sådan gør du
- Put mælk og smør i en lille skål og lun i mikroovnen i få sekunder. Du kan også bruge en gryde
- Mælke/smørblandingen skal nedkøles til fingervarmt.
- Rør nu gær og sukker i
- Tilsæt æg
- Tilsæt hvedemel lidt af gangen og tilsæt nu salt også. Dejen skal æltes med hænderne til sidst. Tilsæt kun lige mel nok til, at dejen slipper fad og fingre
- Lad dejen hæve et lunt sted i ca. 20 minutter. Tildæk skålen med et klæde
- Rør remoncen imens. Blødgør evt. smørret 5 i mikroovnen. Tilsæt brun farin og kanel.
- Del dejen i to klumper og rul nu dejen ud. Stængerne skal være ca. 15-20 cm brede og 35 cm lange. Jeg rullede ud direkte på bagepapiret, det er nemmest synes jeg
- Fordel halvdelen af remoncen på kanelstangen.
- Rul kanelstangen sammen som en roulade og læg sammenføjningen nederst. Pres enderne godt sammen som vist her på billedet (så undgår du at fyldet løber ud)
- Rul den anden kanelstang ud og pres dem flade
- Skær et rids på langs af kanelstangen, så det øverste lag åbner sig. Brug en skarp kniv.
- Pensl kanelstængerne med sammenpisket æg på alle flader
- Hak mandlerne groft og drys dem på toppen af kanelstangen
- Lad nu kanelstængerne hæve i minimum 20 minutter et lunt sted - eller gerne til dobbelt størrelse
- Bag kanelstængerne 12-15 minutter v. 175 grader varmluft. Hold godt øje med dem og pas på, de ikke bliver for mørke. Ovne varmer forskelligt, så måske dine kanelstænger skal have længere/kortere tid
- Lad kanelstængerne køle lidt og rør glasuren imens. Lav lidt af gangen
- Fordel glasuren i striber på toppen af kanelstangen og servér
Noter
Kanelstængerne opbevares tildækket i plastpose og kan lunes i ovnen dagen efter.
Kan fryses uden glasur - kan også fryses ubagte. Supplér gerne med en vaniljecreme som fyld.Nemme lækre kanelstænger med remonce af brun farin og kanel – nemme kanelkager
Dejen er blød og slipper let, så den er nem at rulle ud.
Jeg synes det var nemmest at rulle den ud på bagepapiret, for så slipper man nemlig for at vaske bordpladen af bagefter. 
Her ser du kanelstangen med kanelremonce klar til at blive udrullet. 
Halløj nogle lækre kanelstænger! De var faktisk rigtigt nemme at lave og du kan tro, at naboerne blev glade.
Jeg er så meget fan af kanelremonce. Prøv også den lækre kringle med kanel remonce. Uhm den er også god. Få en god nem opskrift her.
Bløde kanelstænger med kanelremonce – det er bestemt ikke sidste gang, jeg laver dem, for disse kanelstænger er nemlig rigtigt nemme at lave og så smager de skønt! 🙂
Kanelstængerne vil være et hit at servere til eftermiddagskaffen, men prøv også at servere dem til brunch eller som sødt bagværk til morgenmaden.
Kanelstængerne er bagt uden creme, men kun med kanelremonce og de blev helt perfekte.
Smart, for så sparer vi lige en arbejdsgang med cremen.
Få også opskriften på cremestang her – tilsæt gerne også kanelremonce i denne.
Måske du også skulle prøve at bage et par kanelstænger og vække jubel i dine omgivelser?
I sommerhusområdet fordelte jeg kagetallerkener rundt på vejen. Du kan tro kagen vakte jubel.!
Sådan en lækkerbisken skal du høre om i dag. En skøn kanelkage, der er rigtig nem at lave og som vakte jubel i dag i sommerhusområdet.
Jeg kom nemlig med “kage-leverancer” til de søde naboer på alle sider. Hvor er det altså bare skønt at kunne vække kage-glæde på den måde.
Tænk at være vild med at bage OG kan glæde sine søde naboer også. Win win 🙂
Det giver smil på læben, når hjemmebag bliver taget så godt i mod. En fryd både for modtageren – og giveren. Mine naboer er tit “kage-prøvekaniner” – en rolle de glad og gerne indfinder sig i. 🙂
Dagens kanelstang blev leveret til eftermiddagskaffen – perfekt timing 🙂
Jeg har længe haft en kanelstang stående på min “bage-to-do”. NU skulle det være! Måske du også skulle prøve den lækre kanelstang?
God fornøjelse med dine kanelstænger. Jeg håber du synes om dem.
Prøv også disse kanelsnurrer eller disse futsko, små mini brunsviger. Lækre kanelsnegle er jo også altid et hit. Prøv disse i fad.
Få flere gode nemme opskrifter på kringle og cremeboller/ cremestænger her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Kan jeg bruge tørgær?
Kan jeg bruge kagemel i denne kringle?
Hej Gitte
Hvis en stang fryses ned ubagt, skal den så bare tøs op ved stuetemperatur inden bagning eller kan den bages direkte fra frost?
Hej Gitte.
Super fin og nem opskrift, rullemetoden er bare smart. Jeg valgte at bruge en grov dej med 3 dl mælk, 3 dl havregryn, 1 ts salt, lidt smør, kardemomme, ½ pk gær, lidt sukker, 1 æg + mel. Der blev til 2 mega lækre krigler. Mine 3 teenagere henter gladeligt kringlestykker, og den er fin at have stående i fryseren.