Kylling i fad. Uhm her får du opskriften på en lækker ovnret – mad i af allerbedste slags. Kylling i baconsvøb stegt på toppen af et fad flødekartofler med gulerødder.
Øj hvor smagte det bare godt! Det er længe siden vi har jublet SÅ meget ved middagsbordet herhjemme. 
En totalt lækker ret. Jeg har glædet mig meget til at dele topskriften med dig. Comfort food med lutter gode sager: fløde, bacon og kylling.
Ideen opstod fordi vi lige havde ½ liter piskefløde til overs i fryseren og 1 kg kyllingebryst / kyllingefilet købt på tilbud.
Flødekartofler er jo altid et hit. Jeg funderede over, om det ikke kunne være lækkert, hvis kyllingen blev tilberedt på toppen?
Hvo intet vover, intet vinder. Yes! Det blev en kæmpe succes!
Det smagte bare mega godt og heldige os, nu har vi lækker mad til 2-3 dage. Jeg elsker bare, når der er lækre rester, man nemt og hurtigt kan varme på dag 2. 
Fødevarer er så dyre for tiden, så det er med at slå til, når man spotter et godt tilbud. 50 kr for 1 kg. kylling – det nuppede jeg.
Bacon viklede jeg omkring kyllingen, fordi bacon i baconsvøb altid bare er en god idé. Det gør kyllingen ekstra smagfuld og saftig.
Det geniale er, at baconskiverne også gav smag til flødekartoflerne. Uhm <3
Jeg tilsatte gulerødder, fordi vi lige havede nogen i køleskabet, der skulle bruges. Ja sådan går det tit, i mit køkken. Jeg laver rigtigt tit mad efter det forhåndenværende søms princip.
Faktisk synes jeg også at gulerødderne pyntede så fint i farven? Gulerødder giver både smag og farve og så gør de jo også retten en lille smule sundere. 
Gulerødder kan sagtens udelades eller erstattes med andre grøntsager.
Jeg brugte piskefløde til retten, men du kan sagtens lave den med madlavningsfløde eller kaffefløde. Du bestemmer. 
Opskriften på dagens ret er rigtig nem og du får den lige her:
Kylling i fad med flødekartofler og bacon – nem opskrift
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1½ kg kartofler ca.
- 1 kg gulerødder kan udelades eller erstattes med andre grøntsager/ekstra kartofler
- 5-7 fed hvidløg kan udelades eller du kan nøjes med mindre
- 3 løg i skiver
- salt/peber retten skal krydres godt
- 1 kg kyllingebrystfilet kan erstates med kalkunbryst, svinemørbrad ell. lign.
- 125-150 gram bacon i skiver
- 7 dl fløde ca. Piskeflødefløde, madlavningsfløde, kaffefløde el. bouillon kan også bruges
- 3 dl mælk eller vand ell. ekstra fløde
Sådan gør du
- Skræl kartofler og gulerødder og skær dem i tynde skiver. Er skrællen fin, så lade den blive på. Fordel dem i et stort ildfast fad. Pres hvidløgsfeddene og vend dem i, sammen med løg i skiver eller tern. Tilsæt salt, gerne hvidløgssalt med urter
- Hæld fløde og mælk ved. Skyl flødekartonerne og tilsæt også dette vand. Tildæk fadet med stanniol og bag nu flødekartoflerne i ca. 30-40 minutter v. 175 grader varmluft (ell. 200 grader alm. ovn).
- Halver kyllingebrysterne og drys godt med salt, peber og gerne urtesalt
- Vikl. 1 skive bacon om hvert stykke kød. Læg nu kyllingestykkerne på toppen af flødekartoflerne og bag nu fadet yderligere 30 minutter (ca.) ved samme temperatur. Fjern stanniolen. Det går hurtigere, når kyllingebrysterne halveres
- Fadet med kylling i fad med flødekartofler er færdigt, når flødekartoflerne er møre, kyllingen gennemstegt (kødsaften skal være klar) og baconkiverne sprøde.
Noter
Gulerødder kan udelades eller erstattes med andre grøntsager. Mængden af kartofler afhænger af hvor mange I er til bords
. Prøv også denne ret med hakket svinekød Retten er hurtigere færdig, hvis kyllingebrysterne halveres. Kan også laves i stegeso / Römertopf.
Flødekartofler med kylling og bacon – Comfort Food af allerbedste slags.
Det er en super nem ret at lave. Det er kartoffelskrælningen der tager tiden. Er kartoflerne fine, så kan du sagtens nøjes med at vaske kartoflerne.
Forberedelserne tager ikke mange minutter og så klarer ovnen ellers resten af arbejdet. 
Det er super nemt at gøre kyllingen klar. Jeg halverer altid kyllingebrysterne, da de bliver hurtigere færdige, på den måde.
Kyllingen er færdig, når kødsaften er klar og kyllingekødet har skiftet farve.Tilberedningstiden afhænger meget af kødstykkernes størrelse. Bare du lige er obs. på det. 🙂
Faktisk så kan et helt kyllingebryst kan være temmelig stort for én person, så et halvt passer bedre til én, syntes jeg.
Jeg fik 8 stykker kylling ud af 1 kg kyllingebryst. Der er 8 skiver bacon i en pakke. Perfekt. Det passede lige med mængden af bacon.
Du kan sagtens erstaatte kylling med f.eks. kalkunbryst eller svinenmørbrad? Du bestemmer. Se f.eks. denne opskrift på svinemørbrad med bacon og flødekartofler her.
Jeg lod flødekartoflerne tilberede alene i ovnen først, for at være sikre på, at de ville være færdige på samme tid med kyllingen. Det var perfekt!
Både kylling og bacon gav god smag til flødekartoflerne, den ret må du altså prøve. En totalt lækker ret, der stryger ind på listen over familiefavoritterne.
Mad i fad. Mad i ovn. Vi elsker det hjemme hos os.
Det er bare så herligt, når alt bliver færdigt i ét og samme fad og giver god smag til hinanden. Comfort food. Uhm. Skønt, og nem mad til 2 dage. Spring du bare på en portion.
Denne ret med kylling i fad med fløde og tomat er også rigtig god.
Nedenfor får du opskrifter på andre lækre kylling i fad retter.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
Hej Gitte.
Det var en skuffelse. Jeg har de sidste 15 år lavet kyllingefileter med bacon og de blev som sædvanlig gode, men flødekartoflerne eller hvad jeg skal kalde det for var en omgang kartofle, porrer mm og en tynd gang “opvaskevand” som overhovedet ikke har noget at gøre med cremet flødekartofler, desværre. Næste gang bruger jeg mornay sauce i stedet for.