Chokoladeroulade. Uhm i dag får du opskriften på en lækker chokolade roulade med smørcreme.
Den roulade du nu skal høre om, er intet mindre end verdens bedste og lækreste! Og endnu bedre: Den tager under en halv time at lave, alt inklusiv.
Den lækkersultne teenagedatter har plaget hele weekenden om chokoladeroulade.
Hun afslørede, at hun havde drømt om den længe og at det var det eneste der ville kunne gøre hende lykkelig.
Sådan en melding kan en bage-glad mor da ikke stå for 🙂
Heldigt, at en chokoladeroulade er lynhurtig at lave, så det er nemt at få teenage-jubel i huset
Inden du får opskriften, bliver du beordret til at tage en pakke smør ud af køleskabet.
Smørcremen, der skal i rouladen, skal nemlig røres med blødt smør. Smørcreme med rigtigt smør i, uhm så er smagen bare i top.
Glæd dig – chokoladerouladen smager bare skønt og ikke mindst den gode smørcreme 🙂
En roulade er den nemmeste kage du kan bage. Perfekt til uventede kaffegæster eller den pludseligt opståede lækkersult.
Jeg iler med at bringe dig opskriften, du får den lige her:
Chokoladeroulade med smørcreme – nem opskrift
Ingredienser
Rouladedej
- 3 æg
- 150 gr sukker
- 50 gr kartoffelmel kan erstattes med hvedemel
- 3 spsk. kakao
- 1 ½ tsk. bagepulver
Smørcreme
- 2 æggeblommer alm. ell. pasteuriserede
- 125 g blødt smør
- 100 g flormelis 1 spsk. vanillesukker
Sådan gør du
- Pisk en æggesnaps af æg og sukker., til en tyk hvid æggesnaps. Bland de tørre ingredienser i en skål og sigt blandingen i æggesnapsen. Vend let melblandingen i, evt blot med en dejskraber. Det er vigtigt at melet ikke bliver pisket kraftigt i.
- Bred dejen ud på et stykke bagepapir. Brug dejskraberen. Træk dejen ud i alle ender og kanter på bagepladen.
- Bag rouladen midt i ovnen i ca. 8-10 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Hold øje med den. Den må ikke blive brændt i kanterne.
- Imens rouladen bager, rører du hurtigt smørcremen sammen. Alle ingredienserne røres sammen - brug gerne en dejskraber
- Læg et stykke bagepapir på bordet og drys med sukker. Vend rouladen ud på sukkerpapiret med bunden opad. Fugt en klud, væd bagepapiret og træk bagepapiret af. Lad rouladen afkøle nogle minutter Smør smørcreme på med en dejskraber
- Rul rouladen sammen og læg den med sammenføjningen nederst.
- Rouladen nydes straks og opbevares på køl
Noter
En skøn chokolade roulade med kakao og smørcreme – nem og hurtig at lave
Noget pudsigt sker i ovnen, når du bager roulade. Dejen hæver op som en stor boble, for sidenhen at falde sammen. Det er helt som det skal være, men man forundres da lidt ved dette syn 😉
Hold øje med at rouladen ikke brænder på.
…og nu til den gode smørcreme. Halløj den smager godt. Heldigvis er man jo nødt til at prøvesmage for at se om der skal mere vaniljesukker i.
En blød smørcreme, der er også vil være fin at servere som creme til en god chokoladekage? eller måske i hjemmelavede Oreo-agtige småkager.
En skøn smørcreme hvor alle i huset vil være vilde med at slikke skålen 🙂
Få opskriften på smørcremen her:
Sådan ser chokoladerouladen ud før den rulles sammen. Den nemmeste kage at bage 🙂
Sukkerdrysset har flere formål. Det forhindrer rouladen i at hænge i papiret og det pynter faktisk også ganske fint ikke?
Så er der chokoladeroulade – verdens bedste roulade med chokoladesmag!
Man kan næsten ikke dy sig for at smage, men rouladen har bedst af at afkøle, så smørcremen kan stivne helt.
Her i huset kan vi ALDRIG vente! 🙂
Hvis jeg var dig, ville jeg kaste mig ud i en smagsprøve med det samme.
Har du aldrig bagt roulade før, så prøv du endelig dit første forsøg med denne. Den nemmeste og lækreste kage. Rouladen smager FANTASTISK 🙂
Så er der skøn roulade til den rouladehungende teenagedatter og alle vi andre lækkersultne i familien.
Verdens bedste chokoladeroulade, hvis du spørger mig.
Den styger direkte ind i kategorien “Familiens favoritter”.
Jeg er sikker på at rouladen også vil blive et hit hjemme hos dig 🙂
Hvor mange grader skal ovnen stå på??
Hej,
Jeg bor i England og vi har ikke pastauriserede aeggeblommer. Hvor meget er et baeger?
Tak