Kiwi marmelade. Her får du opskriften på en lækker marmelade med kiwi, du nemt og hurtigt kan lave.
En skøn frisk marmelade, jeg fik idé til, fordi vi havde 5 lidt bløde kiwi frugter til overs i køleskabet. De blev ikke rigtigt spist, så what to do?
Vi praktiserer stop madspild i stor stil herhjemme, så vupti. Heraf udsprang ideen om at prøve at lave marmelade med kiwi.
Den smagte så godt, at jeg faktisk nu kan finde på at købe kiwi, bare for at lave kiwimarmelade. 🙂
Kiwimarmelade smager super lækkert, friskt, anderledes. Syltetøjet smager godt på is, på morgenskyr, på nybagt brød, i kage?
Kiwi er bare en smuk frugt! En af naturens vidundere. Endnu en. Tjek lige den farve!
Et lille glas vil pynte så fint på morgenbordet eller til brunch også. Den smukkeste grønne farve.
På 10 minutter kan du have et glas klar. Den marmelade må du prøve. 🙂
Kiwi marmelade – få en god opskrift på nem marmelade med kiwi hér
Ingredienser
- 5-6 kiwi også ret bløde kiwi frugter kan bruges
- 80 gram sukker ca. 1 dl. - smag til
- 1 tsk. vaniljesukker smag til
- 1 spsk citronsaft kan udelades
- evt. 1 spsk Melatin+ 1 spsk sukker kan erstattes med 1 revet æble
- evt. Atamon kan udelades, hvis du får spist marmeladen indenfor 3-4 uger
Sådan gør du
- Pil skrællen af kiwi'ene og mos dem med en gaffel. Hæld dem i en kasserolle
- Tilsæt sukker og vanilje. Kog nu kiwi marmeladen op i 5-8 minutter. Smag evt. til med lidt mere sukker/vanilje. Kan også koges i mikroovn
- Tilsæt nu evt. Melatin i rørt op med 1 spsk sukker. Melatin kan erstattes med ét revet æble, da æble indeholder pektin=stivelse). Du kan også bare koge marmeladen nogle ekstra minutter, til væden fordamper lidt mere.
- Skold et marmeladeglas (incl. låg). Hæld straks marmeladen i glasset.
- Lad glasset afkøle, før du sætter det i køleskab. Holdbarhed minimum 3-4 uger.
Noter
Holdbarhed minimum 3-4 uger. Brug Atamon, hvis marmeladen skal holde sig længere tid.
Brug altid rent bestik, når du tager fra glasset.Kan også koges i mikroovn
En frisk kiwimarmelade med vanilje – nem og hurtig at lave. Tilsæt gerne æble, det vil tykne marmelade og give god smag
På ingen tid, og med få ingredienser, kan du lave denne lækre marmelade. Jeg har kogt den i gryde, men du kan også lave kiwi marmelade i mikroovnen.
Mikroovnen er nemlig god og nem at lave marmelade og kompot i, særligt smart hvis du kun skal bruge en lille portion. Tjek f.eks. denne opskrift på rabarberkompot i mikroovn ud her. 
Kan marmelade laves uden Melatin?
Ja, du kan sagtens bare koge marmeladen længere tid, til mere væde er fordampet.
Du kan også tilsætte 1 revet æble, da æble indeholder pektin. Pektin er stivelse, så det er genialt at bruge et æble, når du gerne vil tykne marmelader. Det har jeg f.eks. gjort i denne brombærmarmelade med æble.
Stikkelsbær skulle også smage godt i marmeladen.
Kan marmelade laves uden Atamon?
Jeps marmeladen kan fint holde sig minimum 3-4 uger. Husk bare at skold glas/låg før du hælder marmeladen heri. Du skal også altid bruge rent bestik, når du tager fra glasset. Det forlænger holdbarheden.
Hvis marmeladen skal holde sig længere tid, så tilsæt Atamon, efter anvisningerne bag på flasken.
Der blev til et fint lille glas marmelade ud af de 5 kiwier. Med så lille en portion, kan man sagtens lave marmeladen uden Atamon. Den bliver nemlig hurtigt spist.
En lækker frisk marmelade, og en anelse syrlig. Der er kun brugt 1 dl sukker, så det er en marmelade uden meget sukker også. Bare smag til, med sukker og vanilje, til du synes smagen passer.
Kiwi syltetøj kan bruges som almindelig marmelade, men det vil også være godt at servere til tapas f.eks. Det smager også godt på en ostemad, på morgenskyr eller nybagte boller.
Hvorfor lave marmelade selv?
Har du frugt/bær i køleskabet eller frugtskålen du ikke får brugt, så smid den endelig ikke ud. Stop madspild og lav marmelade af frugten – eller bærrene.
Det er nemlig super nemt at lave marmelade selv. Hjemmelavet marmelade smager meget bedre, end den marmelade du kan købe. Det er helt uden tilsætningsstoffer og så er det meget billigere, så du kan spare penge også.
Man kan lave marmelade af næsten al slags frugt. Prøv en lækker æblemarmelade, eller disse syltede pærer, en lækker blommemarmelade, eller en syrlig appelsinmarmelade?
Brug gerne frugt, I ellers ikke får spist. Måske fordi frugten er blevet lidt blød, har stødmærker, er blevet lidt runken? Denne marmelade blev rigtig god, selvom de kiwi frugter jeg brugter, var ret bløde.
Stop madspil i allerbedste stil.
Rigtig god fornøjelse med marmeladekogeriet til dig. 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på marmelade, syltetøj, chutney og kompot ved at klikke her eller se med nedenfor:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Hvad er forskellen på marmelit og melatin? Vil så gerne prøve din opskrift, men har kun melatin, så ville hører om det gør nogen forskel?
Hey..Har netop rejst i Vietnam, hvor bananmarmelade var helt almindelig…Det smager himmelsk på amerikanske pandekager, på brød eller vafler.
Man kan sagtens lave bananmarmelade, gjorde det, da jeg var ung! Tilsæt lidt citron eller mandler, brug ikke for meget sukker, da bananjo som bekendt er sød i sig selv