Kiwi marmelade - nem marmelade med kiwi
Nem marmelade med kiwi
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 5-6 kiwi også ret bløde kiwi frugter kan bruges
- 80 gram sukker ca. 1 dl. - smag til
- 1 tsk. vaniljesukker smag til
- 1 spsk citronsaft kan udelades
- evt. 1 spsk Melatin+ 1 spsk sukker kan erstattes med 1 revet æble
- evt. Atamon kan udelades, hvis du får spist marmeladen indenfor 3-4 uger
Sådan gør du
- Pil skrællen af kiwi'ene og mos dem med en gaffel. Hæld dem i en kasserolle
- Tilsæt sukker og vanilje. Kog nu kiwi marmeladen op i 5-8 minutter. Smag evt. til med lidt mere sukker/vanilje. Kan også koges i mikroovn
- Tilsæt nu evt. Melatin i rørt op med 1 spsk sukker. Melatin kan erstattes med ét revet æble, da æble indeholder pektin=stivelse). Du kan også bare koge marmeladen nogle ekstra minutter, til væden fordamper lidt mere.
- Skold et marmeladeglas (incl. låg). Hæld straks marmeladen i glasset.
- Lad glasset afkøle, før du sætter det i køleskab. Holdbarhed minimum 3-4 uger.
Noter
Tilsæt evt. 1 revet æble. Det indeholder pektin (stivelse), som vil tykne marmeladen. Stikkelsbær skulle også smage godt i marmeladen.