Majsscones med hvidløg, oregano og parmesan. Her får du en god nem opskrift på lækre scones med krydderi, du kan lave på ingen tid.
Nemme madbrød, der ikke skal hæve. Dejen er nem og hurtig at lave og du kan bage disse boller på næsten kun et kvartér! 
Scones er bagt med bagepulver som hævemiddel. Genialt at man kan bage boller uden gær – helt uden hævning! Hjemmebagt brød i en fart. Det er så nemt at lave scones!
Jeg har skrevet om scones med majsmel før, men disse er en ny variant.
Her har jeg tilsat hvidløgssalt, oregano og lidt parmesanost og halløj sikke en god ide. De smagte skønt! Bollerne kan selvfølgelig sagtens bages uden krydderi og ost også. Du bestemmer.
Hvis du tilsætter f.eks. skinkestrimler, så kan du lave disse majsscones som små pizzascones? Eksperimentér gerne med fyldet og krydderierne til disse majsscones. 
Nederst i dette indlæg får du flere opskrifter på scones i alle afskygninger. Jeg er nemlig vild med at bage scones, så jeg har en masse opskrifter klar til dig.
Majsscones med hvidløg, oregano og parmesan
Ingredienser
- 225 gram majsmel
- 200-225 gram hvedemel tilsæt kun mel til dejen kan trilles til boller. Brug glutenfrit mel, hvis du vil bage glutenfrie boller.
- 3 tsk bagepulver
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- ½ dl olie kan erstattes med 50 gram smør
- 2 dl mælk kan erstattes med kærnemælk, tykmælk el. lign.
- 1 æg
- 1-2 spsk oregano jeg brugte tørret oregano. Kan også laves uden krydderi.
- 2-3 tsk hvidløgssalt eller knust tørret hvidløg Kan udelades eller eller friskpressede hvidløgsfed
- 25-50 gram parmesanost kan udelades eller erstattes med anden ost
- olie til pensling
Sådan gør du
- Bland majsmel, hvedemel, bagepulver, sukker og salt i en skål (gem lidt af hvedemelet) Rør æg, olie og mælk i.
- Dejen kan røres bare med ske.
- Tilsæt hvedmel, til dejen kan samles til en kugle uden at klistre alt for meget.
- Jeg æltede hvidløgssalt, parmesanost og oregano i dejen til sidst men du kan også bare blande det i, i starten. Du kan bruge andre krydderier og anden ost. Supplér evt. med lidt ekstra hvedemel.
- Form små boller og læg dem med sammenføjningen nederst i en lille bradepande eller på en bageplade med bagepapir. Jeg fik 12 stk. af denne portion.
- Pensl dem med olie og drys med hvidløgssalt
- Bag dine majsscones ca. 12-13 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune. Bagetiden afhænger af størrelsen
- Nydes gerne lune med smør på
Noter
Nemme sprøde lækre scones med majsmel – bagt helt uden hævning
Skøn smag! Sikke nogle lækre majsboller med krydderi. De smagte skønt med smør og en skive ost på.
Du kan sagtens bage scones’ene med almindeligt hvedemel. Majsmel giver dog en særlig god smag og konsistens og se da lige en fin gul farve de får også. 
Der er ikke gluten i majsmel, så hvis du bager kun med majsmel, kan du bage glutenfrie boller. Du finder majsmel i alle supermarkeder, ofte i afdelingen for glutenfrie varer.
Når der ikke er gluten i, så hæver bollerne dog ikke så godt, så jeg har også brugt hvedemel i disse majsscones.
Hvis du vil bage dem glutefrit, så kan du bruge glutenfrit mel i stedet for hvedemel i denne opskrift. Prøv også disse med rugmel.
Tips til opskriften – scones kan du lave på mange måder.
Prøv også at tilsætte f.eks. soltørret tomat, skinke eller lav bollerne uden krydderi/ost og servér dem med syltetøj på. Der er uendelige muligheder.
Jeg har bare brugt mælk i denne opskrift, men prøv også disse med yoghurt eller disse med koldskål.
De lune scones smager, som alt andet nybagt brød, FANTASTISK med iskoldt smør på Spis endelig så mange scones du kan på 1. dagen, der er de nemlig allerbedst.
Der er bagepulver i scones, så de kan godt kan blive lidt triste på 2.dagen. Hvis du luner dem i mikroovnen bliver de dog bløde og lækre igen. Du kan også lune dem i airfryer, fugtet med lidt vand først.
Her i huset laver vi tit madbrød som tilbehør til f.eks. suppe eller pastaretter og disse var også et hit. Anbefalingen er nu hermed givet videre til dig.
God fornøjelse med majssconesene til dig ! 🙂
Få flere opskrifter på scones i denne kategori.
Her kan du se flere opskrifter på scones:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Her ser du det oprindelige billede til scones’ene. Opskriften er siden opdateret med nye billeder 26.5.25
Ihhhh og jeg blev lige så glad da jeg fik mail om et svar fra dig <3 Har aldrig skrevet en kommentar herinde før, men det var da virkelig en god oplevelse, det må jeg gøre noget mere 😉 haha og ja hold nu op alle de smil der kom afsted! Hvad kan jeg gøre jeg er jo glad og elsker smiley ! Men men men prøver lige og holde igen haha HAr fundet dig , jeg hedder anjasalkvist, hvis du vil følge mig, har desværre ikk en blog, så det der mine billeder ryge ud 🙂 og tit af… Læs mere »
Velkommen tilbage – du har været savnet 🙂 Jeg har vist udviklet et afhængighedsforhold til din blog… 😉
Håber at din lille Pelle-vaps kommer på toppen i en fart – vi har selv en cocker-hvalp fra november, så jeg tror jeg ved hvordan du har det. Men dejligt at det går bedre 🙂
Kh. Sus
Elsker elsker din blog, og laver så tit nogle af dine opskrifter 🙂 bla.a disse som flittigt er blevet bagt i mit lille hjem 🙂 tak for det 🙂 så leg du er på instantgram 🙂 hvad hedder du der hvis jeg gerne vil følge dig der også?! Mvh en stor fan 🙂
Ps. Tror jeg elsker min stegeso lige så meget som du elsker din 🙂 så tak for ideer til den også 🙂