Nougatbidder. Her får du opskriften på lækre kakaobidder, der er nemme og billige at lave. Måske skulle vi kalde dem hjemmelavet snyde nougat?
Disse små konfektstykker er nemlig lavet uden nødder, uden chokolade og uden fløde. Snydeslik i den nemme og meget billige kategori.
Jeg har kaldt dem nougatbidder, men jeg vidste faktisk ikke helt hvad jeg skulle kalde dem. Konfekt, kakaosnitter, juleslik, nem julekonfekt, kakaobidder?
Inspirationen har jeg fået hos min svenske madblogger-kollega Fredrik. Jeg synes hans opskrift på Marknadsnougat så spændende ud. Jeg fik helt lyst til at prøve en portion. 
I Sverige kan man åbenbart købe disse nougatbidder på markeder. Måske det er en særlig svensk specialitet? Jeg har aldrig hørt om “nougat” tilberedt på den måde.
Det er jo lidt snyd, for normalt indeholder nougat jo både chokolade og hasselnødder. Snydenougat, var måske en bedre betegnelse? 🙂
Hvad der er populært i Sverige, kan helt sikkert også blive et hit i Danmark, tænkte jeg. Spændende at afprøve nyt. Håber også du er frisk på et eksperiment?
Nougatbidderne er små søde haps’ere., der er bløde som fudge.
Opskriften er meget nem og du skal kun bruge få enkle ingredienser. Det må da vist næsten være den billigste hjemmelavede slik man kan lave. 
Nougatbidder uden chokolade – få en god nem billig opskrift på hjemmelavet slik
Ingredienser
- 65 gram smør
- 225 gram sukker 3 dl
- 1 dl vand kan erstattes med fløde
- 200 gram mel 3½ dl
- 120 gram flormelis ja der skal både sukker og flormelis i
- 20 gram kakaopulver ½ dl usødet bagekakao
- 1 tsk vaniljesukker
- Drys: evt. mandelflager kan udelades eller erstattes med grofthakkede mandler/nødder, krymmel?
Sådan gør du
- Hæld vandet i en gryde, og tilsæt smør og sukker. Kog det op, til sukkeret er opløst og smørret er smeltet. Pisk godt.
- Bland mel, flormelis, vaniljesukker og kakaopulver i en skål. Sigt evt. ingredienserne sammen, så der ingen klumper er. Jeg piskede bare med et piskeris
- Hæld nu den varme smørblanding i melblandingen. Pisk godt, til blandingen er klumpefri
- Beklæd en lille bradepande/bageform med bagepapir og hæld blandingen heri. Min form målte 18x25 cm. Drys evt. lidt mandelflager ovenpå
- Lad nu dine nougatbidder afkøle ½-1 time i køleskab og skær dem herefter ud i små stykker med en lang skarp kniv. Jeg fik 70 stk. af denne portion. Konsistensen bliver som blød fudge, så de klæber lidt. Lav små "bidder", for stykkerne er ret søde.
- Opbevar nougatbidderne i køleskabet i en tætsluttende beholder. De kan holde sig længe
Noter
Nougatbidderne også smage lækkert med lidt instant kaffepulver i.
Du kan evt. dele portionen i 2 - en halvdel med kaffe og en halvdel uden. Kog evt. blandingen op med fløde, i stedet for vand. Prøv også at tilsætte lidt dråber pebermynte, Bailey, Dooley, appelsinaft, Amaretto ell. anden likør?Små konfektstykker med kakao – nemme og hurtige at lave. Billig konfekt til jul eller som nem hjemmelavet slik
Sjovt at prøve noget nyt! Skønne svenske lækkerier, der næsten smelter på tungen.
Det er nogle søde små kakaobidder, med meget sukker i. Jeg skar dem bevidst ud i ret små stykker, for man kan ikke kunne spise store mængder.
Jeg fik faktisk 70 nougatbidder af denne portion og de kan holde sig rigtigt længe i køleskabet. Opbevar dem i en tætsluttende beholder. 
Kan man tilsætte andet til nougatbidderne?
Jeps nougatbidderne vil også smage lækkert med f.eks. lidt instant kaffepulver i, tænker jeg.
Du kan jo evt. dele portionen i 2 – en halvdel med kaffe og en halvdel uden? Så bliver der en børne og voksen version.
Du kan også koge blandingen op med fløde, i stedet for vand. Så bliver kakaobidderne lidt mere fudge/karamelagtige tænker jeg? Luksus version, men så vil de jo også blive lidt dyrere nougatbidder jo. 
Prøv også at tilsætte lidt dråber pebermynte, hvis du er til pebermyntesmag. Det kunne også være lidt Bailey, Dooley, Amaretto ell. anden likør? Appelsinsaft måske også?
Jeg dryssede med lidt mandelflager, det pyntede så fint og gav nougatbidderne lidt knas. Du kan sagtens udelade drys eller du kan bruge andet drys: krymmel, finthakkede mandler/nødder?
Jeg lavede faktisk kun ½ portion af den oprindelige opskrift og vores 70 nougatbidder vil række virkelig langt.
Måske du skulle prøve med en mindre portion?
Næste gang vil jeg prøve at lave halvdelen med kaffesmag – uhm.
Lige nu er det julemåned, så her vil nougatbidderne jo blive nydt som julekonfekt /juleslik. De vil smage godt resten af året også – du behøver ikke vente helt til jul.
En lille haps til børnefødselsdagen eller i fredagens slikskål vil vække jubel.
Spændende om du vil synes de nemme nougatbidder? God fornøjelse med lækkerierne itl dig
Besøg du også gerne Frederiks Fika blog – han er så dygtig og laver mange nemme opskrifter.
Få flere gode opskrifter på nem og billig hjemmelavet slik her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
