Pasta i ovn. Her får du en god nem opskrift på one pot pasta i ovn med kylling, ærter, peberfrugt og fløde.
Jeg kan slet ikke få armene ned! Tænk en vindermenu tryllet ud af det blå, så nemt, så enkelt og alligevel så lækkert.
I dag skal du høre om en slags “One-Pot-Pasta”-inspireret ret med kylling på toppen. Hvad har hun nu fundet på?
Hvad er mon “One Pot pasta”?
Det er såmænd en-i-et-fad ret, både grøntsager, kød og pasta tilberedes i ét og samme fad eller gryde.
Altså hvor pastaen koger/steger sammen med kød og grønt. Det er super nemt og du kan spare både tid og opvask, og strøm ikke mindst.
Pot betyder gryde, så oprindeligt dækker navnet over mad tilberedt i én gryde. Denne ret burde derfor kaldes “One pan” i stedet for (ét fad).
I dag prøvede jeg at lave “One Pot Pasta” med hele kyllingelår på toppen. Hele kyllingelår med rygben. Kæmpe succes!
Det gik så fint og nej pastaen bliver slet ikke “udkogt” – den gratinerer nærmest bare i fløden og stegeskyen fra kyllingen. Så lækker en smag.
Rør bare lidt rundt i fadet undervejs, så den pasta der stikker op, kommer ned i sovsen igen. Så lækkert!
Bare brug de grøntsager, du lige har i køleskabet og krydderier også. Du kan nemt freestyle med denne ret.
Få inspiration til flere lækre One pot opskrifter nederst i dette indlæg. Tilsæt f.eks. majs, forårsløg, champignon, rødløg?
Bruger du kyllingebrystfilet eller kyllingelår, kan du forkorte tilberedningstiden.
Store kyllingelår med rygben fungerede altså også så fint og det smagte superlækkert.
Kyllingen blev saftig og mør og skindet sprødt og lækkert. Pastaen blev virkelig smagfuld og lækker gratineret. Uhm.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
Pasta i ovn med kylling, fløde og grøntsager – nem one pot pasta
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 4 løg i tern. Rødløg kan bruges
- 4 fed friskpressede hvidløg
- 2 hønsebouillonterninger
- 1 peberfrugt i strimler
- 700 gram frosne ærter ca. - du kan bruge flere/færre. Andre grøntsager kan bruges
- 500 gram ukogt pasta - gerne fuldkorns skruer eller penne
- 1 kg kyllingelår med rygben eller alm. kyllingelår - ca. hvis du bruger kyllinge underlår, kan tilberedningstiden forkortes lidt
- Salt/peber og evt. andet yndlingskrydderi f.eks. oregano
- ½ liter kogende vand
- ½ liter fløde gerne madlavningsfløde/Cremefine eller 2½ dl fløde og 2½ dl. mælk/vand. Kan også erstattes med kun vand
- Evt. 2-3 spsk citronsaft
- Efterfyld evt. med ekstra mælk eller vand så retten ikke tørsteger
Sådan gør du
- .
- Jeg brugte en bradepande, der både kan bruges på komfur og ovn. En almindelig pande og et ildfast fad kan også bruges. Start med at stege bouillonterninger, løg og hvidløg i lidt olie. Svits peberfrugt og ærter med.
- Bland pastaen i. Den skal være ukogt
- Hæld kogende vand, citronsaft og fløden ved. Sørg for at pastaen bliver godt vendt rundt før stegning og at den er dækket med væske. Krydr kyllingen godt på begge sider og læg den på toppen.
- Sæt fadet i ovnen i 55-60 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Rør rundt i fadet undervejs, så dæk pastaen så godt du kan. Efterfyld evt. med lidt ekstra mælk eller vand. Når kyllingen er gennemstegt, er maden klar til servering.
Noter
Man kan bruge kyllingebrystfilet eller kyllingelår til retten. Tilpas tilberedningstiden.
Du kan bruge andre grøntsager til retten FryseegnetCremet One pan pasta med kylling, ærter og peberfrugt. Nem lækker aftensmad, alle kan lide
En vindermenu – simpelthen.
Retten var SÅ nem at lave og smagte helt fortryllende. Tænk at man kan lave så lækker en ret med kun et kvartérs forberedelser!
Genialt, at man kan spare strøm, når der ikke skal flere gryder på komfuret. Ovnen klarer arbejdet. Det er SÅ smart.
En ny familiefavorit blev kreeret og der blev spist op til sidste smule.
Min søn reserverede straks en portion til madkassen i morgen. Det må siges at være den allerbedste anbefaling. 🙂
Jeg må indrømme at mit Scanpan fad gjorde underværker – igen – til denne ret.
Alt kunne svitses på komfuret først og hele fadet sættes i ovnen bagefter. Minimal opvask var der også til slut.
Du kan også sagtens bare blande alle ingredienser i et ildfast fad og så sætte det direkte i ovnen. Måske du så lige skal lave bouillon af bouillonterningerne i stedet for.
One Pot Pasta er kommet for at blive – i hvert fald i mit køkken. Det er så nemt og min familie elsker det.
Vil du gerne lave en mere fedtfattig version?
Retten kan sagtens laves kun med vand. Vi havde lige en rest fløde, der skulle bruges, men mælk/vand kan også bruges. Fløden gør dog pastasovsen ekstra cremet. Brug evt. Cremefine el. lign.
Nedenfor ser du den nemme One Pot Pasta-arbejdsproces. Så nemt og lækkert og med rigtigt mange variationsmuligheder.
Sådan laver du One Pot pasta i ovn med kylling og flødegratineret pasta:
Så er der serveret. Pasta i ovn er nem lækker aftensmad.
Tippet om endnu en nem hverdagsret er hermed givet videre til dig. Alt-i-et-fad er lige til at overskue og selv opvasken vil gå som leg.
One pot retter er geniale retter, hvor kød, grønt og pasta giver smag og tager smag fra hinanden. Så smagfuldt og lækkert. Næsten som mad tilberedt i Römertopf, blot i stegefad? Uhm.
Jeg er fan og håber også du bliver lige så begejstret.
Rigtig god One Pot Pasta-fornøjelse til dig 🙂
Få flere gode nemme opskrifter på One pot i ovn / One pan opskrifter her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Jeg havde ikke ” dine” grønsager hjemme,brugte i stedet porer,løg,hvidløg,hvidkål ,gulerødder og helbladet spinat … Spilleme også læker da …Tak for ideen… 😀 <nge hilsener Dorte
Den skal prøves som uhøjtidlig gæstemad.
@Gerda, ja pastaen bliver nok udkogt, men ikke mere end i lassange, og “alle elsker lassange” 🙂
Forstår ikke, at pastaen ikke bliver udkogt!!
Mon man også kan lave denne ret i en Rømertopf (med eller uden låg)?
Hvor mange grader i ovnen