Pasta i ovn med kylling & fløde - nem one pot
Grillkylling på gratineret pasta med fløde og grøntsager
Forb. tid10 minutter min
Tilb. tid1 time t
Samlet tid1 time t 10 minutter min
Servings: 4 pers.
- 4 løg i tern. Rødløg kan bruges
- 4 fed friskpressede hvidløg
- 2 hønsebouillonterninger
- 1 peberfrugt i strimler
- 700 gram frosne ærter ca. - du kan bruge flere/færre. Andre grøntsager kan bruges
- 500 gram ukogt pasta - gerne fuldkorns skruer eller penne
- 1 kg kyllingelår med rygben eller alm. kyllingelår - ca. hvis du bruger kyllinge underlår, kan tilberedningstiden forkortes lidt
- Salt/peber og evt. andet yndlingskrydderi f.eks. oregano
- ½ liter kogende vand
- ½ liter fløde gerne madlavningsfløde/Cremefine eller 2½ dl fløde og 2½ dl. mælk/vand. Kan også erstattes med kun vand
- Evt. 2-3 spsk citronsaft
- Efterfyld evt. med ekstra mælk eller vand så retten ikke tørsteger
.
Jeg brugte en bradepande, der både kan bruges på komfur og ovn. En almindelig pande og et ildfast fad kan også bruges. Start med at stege bouillonterninger, løg og hvidløg i lidt olie. Svits peberfrugt og ærter med.
Bland pastaen i. Den skal være ukogt
Hæld kogende vand, citronsaft og fløden ved. Sørg for at pastaen bliver godt vendt rundt før stegning og at den er dækket med væske. Krydr kyllingen godt på begge sider og læg den på toppen.
Sæt fadet i ovnen i 55-60 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Rør rundt i fadet undervejs, så dæk pastaen så godt du kan. Efterfyld evt. med lidt ekstra mælk eller vand. Når kyllingen er gennemstegt, er maden klar til servering.
Retten kan laves direkte i fadet, uden at forbrune. Tilsæt i så fald bouillon, i stedet for at svitse bouillonterningerne.
Man kan bruge kyllingebrystfilet eller kyllingelår til retten. Tilpas tilberedningstiden.
Du kan bruge andre grøntsager til retten
Fryseegnet