One pan pasta. Få opskriften på en nem og lækker ret med kylling i fad med pasta, grøntsager og timian. One pot pasta bare i fad.
Halløj altså, hvor er One Pot Pasta altså bare min families nye, helt store yndlingsfavorit!
Alt i et fad: grøntsager, kød, pasta, sauce – hele baduljen! Det er SÅ nemt og ingredienserne giver på fortryllende vis så fin smag til hinanden. Lækkert! Vi er fan!
Når først du har fyldt fadet og sat det i ovnen, er der dømt afslapning. Ovnen klarer arbejdet og når maden er klar, serveres retten i et fad. Selv opvasken går som en leg. Kød, tilbehør og grøntsager i ét fad. Elsker bare mad i fad! 🙂
Synes du det lyder mærkeligt. at pasta kan stege så lang tid i ovnen uden at blive kogt for meget.
Tro mig, det smager super godt, Hvis du elsker ovngratineret pasta, vil du også elske denne ret!
Tricket er at røre godt rundt i fadet flere gange undervejs, så pastastykkerne ikke “stikker for meget op” undervejs.
Den nemmeste ret i verden og din familie vil elske dig for din servering.
Retten kan varieres i det uendelige. Brug de grøntsager du har på lager, eller udelad dem hvis du synes?
Prøv også retten med koteletter i fad med pasta? Mulighederne er så mange! De venter kun på at blive afprøvet af os. Få inspiration til flere lækre opskrifter nederst i dette indlæg. 
“Hvordan kan kyllingen blive sprød” spørger du?
Jamen det kan den fordi kyllingen ligger på toppen af fadet.
Det smarte er, at pasta og grønt steger i stegeskyen fra kyllingen. Det giver en lækker smagfuld sauce, som pastaen gratinerer i. Ummenum en skøn skysauce med fløde. Alle ingredienser giver smag til hinanden. SÅ lækkert.
Forberedelserne tager kun få minutter og så klarer ovnen resten. En meget nem ret at servere som aftensmad.
Opskriften er rigtig nem og du får den lige her:
One pan pasta med kylling & grøntsager – få en god nem opskrift her
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 1-1½ kg kylling (gerne kyllingeoverlår) Kan laves med kalkun/kyllingebryst i baconsvøb, reducér tilberedningstiden i så fald
- 500 gram pasta - gerne fuldkornspasta ukogt. Gerne skruer eller penne
- Olie til stegning
- 2 hønsebouillonterninger
- 3 rødløg i både. Kan udelades eller erstattes af f.eks. forårsløg
- 3 løg i både
- 4-5 fed friskpressede hvidløg
- 5-6 spsk citronsaft kan udelades eller erstattes af 2-3 spsk hvidvinseddike eller hvid balsamico
- 5 forårsløg i skiver
- 5 gulerødder skåret i små tern
- 400 gram majs
- 2 spsk tørret timian kan udelades eller erstattes med basilikum eller oregano
- 1 spsk Salt/peber
- ½ liter kogende vand
- ½ liter fløde gerne Milda, madlavningsfløde eller kaffefløde. Du kan nøjes med 1½ dl og supplere med mælk/vand
Sådan gør du
- Snit alle grøntsagerne og fordel dem i dit største ildfaste stegefad. Jeg bruger min Scanpan bradepande (reklamelink) - brug gerne andet af støbejern eller aluminium.
- Hæld lidt olie ved og læg de to bouillonterninger ved. Pres hvidløgsfeddene i
- Tilsæt citronsaft og vend grøntsagerne godt rundt, så de alle bliver svitset. Lad grøntsagerne stege ca. 10 minutter
- Krydr med timian, hvidløgspeber og salt. Tilsæt pasta og rør godt rundt.
- Hæld kogende vand og fløde ved. Skyl flødekartonen med lidt vand for at få det sidste fløde med. Sørg for at pasta og grøntsager er dækket mest muligt.Brug en grydeske til at proppe det godt ned
- Læg kyllingestykkerne på toppen, godt drysset med salt/hvidløgspeber og timian på begge sider.
- Steg kyllingefadet i ovnen i minimum 1 time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Vend pastaen rundt flere gange undervejs. Det er svært at komme til, men prøv så godt du kan.
- Fadet er færdigt når kylllingen er gylden og sprød. Retten er nu klar til servering
Noter
Jeg har et Scanpan fad der både kan bruges på komfur og i ovn. Smart så kan grøntsagerne nemlig forsteges på komfuret først.
Har du ikke sådan et fad, så hæld gerne hele molevitten i et fad og steg det sammen i ovnen.
Fidusen ved at stege grøntsagerne lidt først er, at de falder lidt sammen under stegningen, så er der plads til mere i fadet.
Steg evt. grøntsagerne på en pande først og hæld dem i et ildfast fad bagefter. Bare lige et tip, hvis du ikke har et alu- eller støbejernsfad. Du behøver dog ikke forstege. 
Retten er taknemmelig, for du kan få brugt lige de grøntsager du synes allerbedst om og som du lige har på lager.
I retten har jeg brugt en masse løg, fordi vi storelsker løg. Rødløg er vi storforbrugere af, men du bestemmer jo helt selv løgmængden. Måske du synes dette ser lidt for voldsomt ud? 🙂
Kylling er perfekt at bruge i “mad i fad” retter. Kylling er fedtholdig og derfor tørsteger retten ikke efter 1 time i ovn.
Du kan også bruge kalkun eller kyllingebryst, men så vikl gerne bacon? En mørbrad i baconsvøb ville også være lækkert.
Få inspiration til flere lækre retter med kylling i ovn nedenfor.
Reducér dog tilberedningstiden ca. til det halve i så fald.
Fremstillingsprocessen får du helt styr på ved at kigge med her:
Sådan laver du One pan pasta med kylling – se billederne her:
Ja det er altså bare en meganem ret, og lækker også.
På bloggen finder du flere opskrifter på One pot / one pan pasta retter, men hver gang jeg laver retten er den lidt anderledes fra sidst. Heldigvis er det en opskrift der nemt kan freestyles med! 🙂
Dagens udgave er der timian i, mest fordi vi elsker timian og fordi jeg synes det går rigtigt godt i spænd til kyllingeretter. Bare lige et tip til dig 🙂
Så er der serveret. Jep der er solskin på tallerkenen.
Hvis du følger med på bloggens Facebook-side, vil du vide, at vi er ilet i sommerhus, hvor vi har skyndt os at tænde op i brændeovnen.
Ahh jamen altså, hvor er her altså skønt, både om sommeren og nu også om efteråret.
Udsigten er fortryllende og det er hyggeligt når det suser i skovens træer udenfor. Brændeovnen hygger og luner og i ovnen venter lækkert mad og måske en kage også?
Jeg er bare SÅ taknemmelig og er glad for at du følger med til det hele, både til hverdag og når der venter lykkelige sommerhusstunder.
Vi har en vinter forude. Glæder mig til lange traveture langs stranden i storm og blæst. Glæder mig ligeså meget til at blive varmet op foran brændeovnen bagefter med varm kakao i koppen måske?
Hav den skønneste weekend og tak fordi du læser med 🙂
Få opskrifter på flere lækre One pan retter med kylling i ovn her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Det lyder rigtigt lækkert, jeg spekulerer dog på om pastaen ikke bliver overkogt