Pærecrumble. Uhm her får du opskriften på en rigtig nem og lækker pære crumble med kardemomme og ingefær.
Crumble er den hurtigste, lækreste dessert i verden.
Hvad er en crumble for en kage?
Det er en nem kage, hvor dejen er en smuldredej, der bare skal smuldres sammen og drysses på toppen. Kagen kaldes derfor også for smuldrekage.
En crumble kan laves på få minutter og er oplagt, hvis du har frugt i frugtskålen, der trænger til at blive brugt.
Kan man bruge andet en pærer til en crumble?
Æbler eller pærer med stødmærker, frugt der har fået lidt knubs, al frugt kan bruges i en crumble. Prøv også en crumble med blommer, rabarber, jordbær? 
Den crumble du skal høre om i dag, er en lækker pære crumble med ingefær, kardemomme og rigeligt med sprød crumble havregrynsknas på toppen.
Dejen tog 5 minutter at smuldre sammen. Jeg har puttet lidt havregryn i crumbledejen, så får den lidt ekstra bid/crunch.
Der er meget knas på toppen af kagen, for det kan jeg nemlig rigtigt godt lide.
En crumble er en perfekt kage at lave, hvis du får uventede gæster, eller bliver ramt af spontan lækkersult. Det kan jo ske. 🙂
Denne pærecrumble er med kardemomme og ingefær. Uhm hvor er det bare nogle gode krydderier til en pæretærte. Kanel kan også bruges.
Tilsæt også gerne marcipan, mandler eller andre lækkerier du synes om.
Hvis du bruger brun farin i stedet for sukker, så får kagen en mere dyb krydret smag. Eksperimentér gerne med min opskrift nedenfor. Bare brug den som inspiration.
Opskriften på crumblen får du lige her:
Pærecrumble med kardemomme og ingefær – få opskrift her
Ingredienser
- 3-4 pærer skrællede. Anden frugt kan bruges
- 75 gram sukker 1 dl måske lidt mindre, hvis dine pærer er meget søde
- 90 gram hvedemel 1½ dl
- 25 gram havregryn ca. ½ dl
- 75 gram blødt smør
- ½ tsk stødt ingefær kan udelades
- ½ tsk kardemomme kan udelades eller erstattes med f.eks. kanel
- ½ tsk vaniljesukker
- Tilbehør: vaniljeis. creme fraiche eller flødeskum
Sådan gør du
- Bland alle de tørre ingredienser Smuldr smørret i. Vask og skræl evt. pærerne, hvis de har for mange stødmærker. Skær frugten i små tern. Smør en lille tærteform. Min målte ca. 20 cm. i diameter
- Fordel pæretern i bunden af tærteformen og smuldredejen på toppen. Sørg for at al smuldredejen dækker pærerne.
- Bag pærecrumblen ca. 25-30 min. v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Crumblen er færdig, når den er sprød og gylden. Kan også bages i airfryer ca. 20-25 minutter v. 170 grader
- Serveres lun. Smager godt med vanilijeis til, men creme fraiche ell. flødeskum vil også være fint.
Noter
Al frugt kan bruges i en crumble og bær også
Kardemomme og ingefær kan erstattes af andre krydderier f.eks. kanel. Krydderier kan også udeladesEn crumble er en nem og lækker kage, du kan lave med slags frugt
Pære crumble er en taknemmelig dessert.
Den er hurtig at lave, du kan bruge lige den frugt du har på lager og alle vil elske den.
Hvad kan man servere til en crumble?
Servér gerne is, flødeskum eller creme fraiche til. En crumble smager godt med det hele.
Jeg er nok allermest fan af is og flødeskum til crumble. Creme fraiche er godt, hvis den frugt du bruger ikke er alt for syrlig. Ellers kan du også bare røre lidt vaniljesukker i.
Sådan laver du pærecrumble – den nemme pærekage. Se billederne her:
Opskriften her rækker til en lille crumble, til 4-6 personer. Får du flere gæster omkring dit dessertbord, ganger du jo bare op.
Kan en pærecrumble laves i forvejen?
Jep – en crumble kan forberedes i god tid og sættes i ovnen, imens I spiser hovedretten.
Smart! Så er den nemlig færdig, når I er klar til at spise dessert og det vil dufte lækkert fra køkkenet imens.
Frys gerne den crumble også. Den vil skulle fryses i formen, da en crumble er ret porøs.
Kombinationen af sprød knasende topping og sød frugt i bunden er helt perfekt. Jeg er crumble fan 🙂
Heldige os – det blev en rask lille pærecrumble der blev desserten i sommerhuset i dag og den var et scoop.
Heldigvis har vi altid alle basis-råvarerne klar i køkkenet, hvis nu kagebagetrangen skulle komme over én.
Der er alt fra vaniljestænger til marcipan og stødt ingefær. Kom bare an, du kagebagetrang! 🙂
Er du mon også vild med crumble?
Hvis ikke du har bagt og/eller smagt en crumble før, vil jeg foreslå dig at prøve denne. Du vil elske den er jeg sikker på.
Faktisk er det også rimeligt genialt, at man får mega god samvittighed over at bruge den frugt der trænger allermest i frugtskålen.
Det kan også være du har mange æbler eller pærer i haven? Nedfaldsfrugt måske? Stop madspilds-kager ja tak 🙂
Prøv også denne chokoladekage med pærer eller denne pærekage med marcipan og nougat
Få flere gode opskrifter på pærecrumble kager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Hej Gitte
Kan man gøre en hurtig desert lyn hurtig? Ja, ved at have en bøtte med crumpelmix i fryseren, så er det bare frugten, der skal ordnes.