Pæremarmelade. Uhm her får du opskriften på syltetøj med pærer, der er meget nem og hurtig at lave.
Har du mange pærer i haven? Så kig med her. Du kan nemlig lave den lækreste pæremarmelade på nemmeste vis.
Denne pæremarmelade har jeg kogt i mikroovnen, men du kan selvfølgelig også sagtens koge den i gryde. Gryden er smartere at bruge, hvis du skal koge en større portion.
Jeg havde lige 3 meget modne pærer, der skulle bruges, så her var mikroovnen nemmest synes jeg. Marmeladen kan laves på ingen tid.
Denne marmelade smagte jeg bare til med vanilje, men prøv også en pæremarmelade med kanel eller stødt ingefær. Bare smag til, så smagen bliver lige som du synes om den.
Pæremarmeladen er så lækker at nyde på nybagt brød, men du kan også bruge det i kager og desserter. En lækker roulade eller lagkage måske?
Marmeladen kan du også lave med æbler – æblemarmelade er nemlig også så lækker. Prøv denne æblemarmelade med kanel eller denne med kardemomme.
Der blev til et enkelt lille glas pæremarmelade, så jeg tilsatte ikke Atamon. Et lille glas kunne vi nemlig sagtens nå at få det spist indenfor nogle uger. Brug gerne Atamon, hvis din marmelade skal holde sig længere tid.
Marmelade koger jeg tit, hvis vi lige har frugt der trænger til at blive brugt. Runken/overmoden frugt og nedfaldtfrugt kan sagtens bruges.
Prøv f.eks. denne nektarinmarmelade eller denne æble blommemarmelade?
Det er nemt at koge marmelade selv. Se alle mine marmelade og eksperimenter med syltetøj ved at klikke her.
Få også mere inspiration til flere opskrifter med pærer nederst i dette indlæg.
Allerførst så får du her opskriften på den nemme marmelade med pærer
Pæremarmelade – få en god nem opskrift på nem syltetøj med pærer og vanilje hér
Ingredienser
- 3 pærer helst meget modne
- 25-50 gram sukker mængden afhænger af hvor modne/søde dine pærer er. Smag til
- 1 tsk vaniljesukker smag til
- evt. kanel, ingefær eller kardemomme smag til
- 1-2 tsk majsstivelse/kartoffelmel
Sådan gør du
- Skyl pærerne og skræl dem. Skrællen er tit meget hård på pærer, så jeg skræller dem som regel
- Skær pærerne i små tern. Jo mindre tern, jo hurtigere er din marmelade færdig. Læg pærestykkerne i en lille mikroovnsfast glasskål, eller læg dem i en gryde. Tilsæt 25 gram sukker og vaniljesukker
- Læg låg på glasskålen og kog nu pærerne ved høj effekt i 2 minutter og rør rundt.
- Kog nu pærerne uden låg - 2 x 2 minutter og omrør undervejs. Smag på marmeladen og tilsæt evt. ekstra sukker og/eller vaniljesukker. Kan også smages til med kardemomme/kanel/ingefær. Skal koge længere tid, hvis du koger i gryde
- Rør majsstivelse ud i lidt vand og rør jævningen i. Kog nu pærerne yderligere 1 minutter v. høj effekt eller til den er tyknet. Vil du gerne have din pæremarmelade rustik, så kog den ikke helt til mos. Marmeladen bliver tykkere når den afkøler.
- Skyl et glas med kogende vand evt. med lidt Atamon i og hæld nu straks marmeladen i glasset og sæt låget på. Afkøl og opbevar marmeladen i køleskabet
Noter
Du kan tilsætte kanel, kardemomme eller ingefær til marmeladen
Marmeladen kan holde sig minimum 2-3 uger i køleskab uden Atamon, hvis du altid bruger rent bestik i glasset.Kan også laves med æbler eller du kan blande æbler/pærer
God marmelade med pærer kogt nemt og hurtigt i mikroovn eller gryde
Voila! På ingen tid kan du koge din egen hjemmelavede pæremarmelade og det smager bare SÅ godt!
Du bestemmer lidt selv hvor rustik du synes din marmelade skal være. Kan du godt lide frugtstykker i din marmelade?
Så stop kogningen når pærestykkerne er møre, men uden at være kogt helt til mos.
Genialt at du lige kan koge en hurtig portion syltetøj, hvis du f.eks. har overmodne pærer i din frugtskål – eller i din have.
Det kunne også være anden frugt?
Fremgangsmåden kan sagtens bruges til æblemarmelade eller blommemarmelade også. Du kan også bruge opskriften til pæremos? Så bare undlad stivelse. Få inspiration i denne opskrift på æblegrød i mikroovn ud her.
Tips til opskriften på pære marmelade:
- Vil du gerne have din pæremarmelade rustik, så kog den ikke helt til mos. Du kan også blende marmeladen, så den bliver til en fin puré.
- Du kan tilsætte kanel, kardemomme eller ingefær til marmeladen
- Marmeladen kan holde sig minimum 2-3 uger i køleskab uden Atamon, hvis du altid bruger rent bestik i glasset.
- Kan også laves med æbler eller du kan blande æbler/pærer.
Er der pektin i pærer?
Der er ikke helt så meget pektin i pærer, som der er i f.eks. æbler og citrusfrugt. Marmeladen tykner derfor ikke så nemt, så jeg tilsatte lidt stivelse, bare lidt majsstivelse/kartoffelmel. Melatin brugte jeg ikke.
Du kan også bare lade pæremarmeladen koge mere ind, i længere tid, så tykner den automatisk eller du kan tilsætte 1 æble til marmeladen.
Rigtig god fornøjelse med marmelade kogeriet. 
Uh alle de lækkerier man kan lave med pærer.
Prøv også denne opskrift på syltede pærer du kan bruge til pære belle Helene eller verdens bedste pæretærte med chokolade og marcipan eller denne nemme pærekage.
Få flere lækre opskrifter med pærer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
