Pandekager med hytteost og havregryn – de lækreste pandekager og faktisk så er de også sunde.
De er lavet uden hvedemel, men med blendede havregryn, så de mætter også godt. Her får du opskriften på nemme hytteostpandekager.
Lækre, luftige pandekager, der smager lækkert som dessert pandekager. Man kan slet ikke smage, at de faktisk indeholder 100 gram hytteost.
Vi havde lige en rest hytteost tilovers, så straks fik jeg jo lyst til at prøve at bruge det i en pandekagedej.
Hytteost indeholder en masse protein, så når du bruger det i pandekager, bliver de ekstra sunde og mættende.
Jeg har før prøvet at lave pandekager kun med havregryn, så det prøvede jeg også her. Med en stavblender blender du bare pandekagedejen, vupti så bliver havregrynene blendet til havremel.
Hvis du bruger glutenfri havregryn, så kan pandekagerne laves helt glutenfrie.
Jeg tilsatte lidt sukker og vaniljesukker, men det kan udelades. Hvis du laver pandekagerne uden sukker og vanilje, så kan pandekagerne faktisk bruges som madpandekager.
Dem kommer jeg helt sikkert til at lave mange gange herhjemme fremover.
Efterhånden finder du mange pandekage opskrifter på nogetiovnen.dk – få inspiration nederst i dette indlæg.
Allerførst så får du her den nemme opskrift.
Pandekager med hytteost og havregryn – proteinpandekager
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 120 gram havregryn (3 dl) både fin- og grovvalsede kan bruges, brug glutenfri hvis glutenfrie ønskes
- 2 æg
- 2½ dl mælk alle slags kan bruges også kærnemælk eller vand
- 100 gram hytteost kan erstattes med ricotta, mascarpone, flødeost, skyr el. lign.
- 1 tsk vaniljesukker udelades, hvis du vil lave madpandekager
- 2-3 tsk sukker kan udelades, hvis du vil lave madpandekager
- ½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- Smør til stegning bruger du sliplet pande, kan du måske stege uden fedtstof
Sådan gør du
- Hæld havregryn, mælk, hytteost og æg i en skål. Tilsæt vaniljesukker, bagepulver, sukker og salt.
- Blend alle ingredienser med en stavblender og lad dejen hvile/trække i nogle minutter, så bliver den lidt tykkere.
- Smelt smør på en pande og fordel dej herpå. Drej panden lidt rundt, så dejen fordeles godt. Vend pandekagerne, når dejen er gennembagt og pandekagen er stegt gylden og sprød.
- Hold pandekagerne varme under staniol, til de alle er klar. Jeg fik 8 pandekager af denne portion.
- Servér pandekagerne med f.eks. sirup, akaciehonning, æblesirup, sirup, æblemos? Du kan også bruge dem som madpandekager, hvis du udelader vaniljesukker og sukker.
Noter
Hytteostpandekager med havregryn – sunde protein pandekager, der er nemme at lave
Pandekagerne tager ingen tid at lave. Jeg fik en idé og vupti, så var der en lille stabel pandekager på tallerkenen.
Pandekagerne er bløde og lækre og nemme at rulle. De smagte skønt bare med sirup på, men de vil også være lækre med vaniljeis?
Hvis du gerne vil nyde dem som sundere pandekager, så kan du servere dem sukkerfrie, måske med lidt vaniljeskyr eller æblemos til?
De er gode til morgenmad eller til eftermiddagens eller aftenens lækkersult. Hvis du vil synde lidt sundere 🙂
Man forstår slet ikke, at pandekagerne faktisk er nogle rimeligt sunde pandekager, de smager nemlig sødt og lækkert.
Faktisk så smager de også godt kolde smurt med smør og sukker. Sådan spiste vi altid pandekager, da jeg var barn.
Traditionen har jeg videreført til mine egne børn. Sådan en kold pandekage med smør og sukker var et hit i madpakken. Det må du prøve.
Rigtig god fornøjelse med de lækre pandekager med hytteost. Mon ikke også du bliver vild med dem? Jeg tror det. 🙂
Protein pandekager kan også laves med skyr, få opskrift her. Prøv også disse havregrynspandekager med skyr og banan.
Hvis du vil se flere pandekage opskrifter, så klik her
Få flere opskrifter på pandekager med havregryn her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Prøv også dette fladbrød:
