Sandkage i airfryer er en hurtig lille kage du kan bage i airfryeren. Få en god nem opskrift på en nem klassisk kage her. Kagen er hurtig at lave og den er luftig og svampet på samme tid.
Det er en meget nem og enkel kage, der består af få ingredienser. En vaniljekage med gode enkle basis ingredienser.
Jeg har kun brugt 30 gram smør til kagen, så der er ikke helt så meget smør i, som i en klassisk sandkage. Her bruges ofte “pund til pund”, altså de samme ingredienser af smør/sukker/mel.
Her har jeg tilføjet mælk og mindre smør, så det gør kagen mere luftig og knap så fedtholdig.
Mælk kan erstattes med f.eks. yoghurt, skyr, tykmælk/creme fraiche eller kærnemælk. Så vil du få endnu mere svampet sandkage i airfryer.
Du kan sagtens eksperimentere mere med kagen og tilsætte f.eks. chokoladestykker, bær, frugt, citron eller appelsinskal?
Hvis du tilsætter kakao til halvdelen af dejen, så kan du lave en lækker marmorkage i airfryer. Det må vi da også prøve. Det er en opskrift du sagtens kan bruge som grundopskrift til andre kager du kan bage i airfryer – og i en almindelig ovn selvfølgelig også.
Få flere tips nedenfor og få også flere opskrifter på kager du kan bage i airfryer.
Sandkage i airfryer – opskrift på nem klassisk kage
Udstyr (reklamelink)
Ingredienser
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 30 gram smør smeltet
- 160 gram hvedemel
- 1½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 1⅓ dl mælk yoghurt, tykmælk, skyr, kærnemælk el. lign kan også bruges
- evt. chokoladestykker, friske bær, revet appelsinskal, eller citronskal?
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende med elpisker. Tilsæt smeltet smør og mælk. Bland hvedemelet med salt og bagepulver og vend det i dejen med dejskraber. Vend forsigtigt til dejen er klumpefri.
- Beklæd det underste af springformen med bagepapir (se billede) og smør siderne. Min springform målte 18 cm. Har du en større springform og er der plads i din airfryer til den, så vil bagetiden sandsynligvis kunne forkortes.
- Fordel dejen i springformen og sæt springformen direkte på risten i airfryeren / i airfryerens trådkurv.
- Bag nu kagen ca. 30-35 minutter v. 170 grader. Tjek kagen efter 20 minutter. Sænk temperaturen, hvis den bliver for mørk. Bagetiden afhænger af din airfryers varmeevne og formens størrelse. Tjek om kagen er gennembagt med en kødnål
- Lad kagen afkøle lidt i formen, før du løsner den forsigtigt fra springformen. Din kage er nu klar til servering. Kan evt. pyntes med glasur eller anden topping.
Noter
Nem hurtig vaniljekage i airfryer – kan også bages som marmorkage
Skal du kun bruge en lille kage, er det smart at bage kagen i airfryer. Så har du ikke en stor kage, der står og frister på køkkenbordet. Adfærdsregulerende med små mini kager. 🙂
Du sparer også på strømmen, når du slipper for at varme den store ovn op for så lille en kage.
Vær opmærksom på, at bagetiden kan svinge meget fra airfryer til airfryer. Det afhænger bl.a. om der er varme i bunden af din airfryer. Den bageform du bruger, har også stor betydning for bagetiden.
Hvilke forme er bedst at bruge til at kager i airfryer?
Min erfaring er, at metalforme leder varmen bedst i airfryere. Kager bliver hurtigere færdige, hvis du f.eks. bruger en springform af metal. De fås i forskellige størrelser.
Bare mål din trådkurv/risten og se hvilken størrelse der kan passe i din airfryer. I en lille airfryer passer én på 18 cm vil jeg tro. Måske du kan få plads til en større springform i din airfryer? Vær obs. på at bagetiden afhænger af formens størrelse.
Bruger du en lille springform, får du en højere kage og så vil bagetiden skulle forlænges. Omvendt så kan du nøjes med kortere bagetid, hvis du bruger en større springform. Så bliver din kage nemlig fladere og den vil hurtigere blive gennembagt.
Bagetiden vil som oftest skulle forlænges, hvis du bruger siliconeforme eller tærtefade/ildfaste fadeforme af glas/keramik.
Hvis der ikke er varme i bunden af din airfryer, kan bagetiden også påvirkes. Tjek din kage undervejs og gør dig egne erfaringer med din airfryer.
Stil altid springformen på risten/direkte i trådkurven, så varmen kan cirkulere godt omkring formen.
Bare lige nogle bagetips fra mig til dig. 🙂
Genialt at man så nemt og hurtigt kan trylle en kage til de lækkersultne.
Håber du vil synes om kagen? Rigtig god fornøjelse med bageriet til dig.
Hvis du tilsætter æbler, så kan du trylle kagen om til en æblekage eller hvad med en pære version?
Se over 200 gratis opskrifter til airfryer ved at klikke her
Få flere opskrifter på kager i airfryer her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
