Sandkage i airfryer - opskrift på nem klassisk kage
En hurtig klassisk sandkage
Servings: 6 pers.
Equipment
- 1 Springform 18 cm andre forme kan bruges. Metalforme leder varmen bedst. Bruger du en lidt større springform, kan du forkorte bagetiden.
Ingredienser
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 æg
- 30 gram smør smeltet
- 160 gram hvedemel
- 1½ tsk bagepulver
- 1 nip salt
- 1⅓ dl mælk yoghurt, tykmælk, skyr, kærnemælk el. lign kan også bruges
- evt. chokoladestykker, friske bær, revet appelsinskal, eller citronskal?
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker hvidt og skummende med elpisker. Tilsæt smeltet smør og mælk. Bland hvedemelet med salt og bagepulver og vend det i dejen med dejskraber. Vend forsigtigt til dejen er klumpefri.
- Beklæd det underste af springformen med bagepapir (se billede) og smør siderne. Min springform målte 18 cm. Har du en større springform og er der plads i din airfryer til den, så vil bagetiden sandsynligvis kunne forkortes.
- Fordel dejen i springformen og sæt springformen direkte på risten i airfryeren / i airfryerens trådkurv.
- Bag nu kagen ca. 30-35 minutter v. 170 grader. Tjek kagen efter 20 minutter. Sænk temperaturen, hvis den bliver for mørk. Bagetiden afhænger af din airfryers varmeevne og formens størrelse. Tjek om kagen er gennembagt med en kødnål
- Lad kagen afkøle lidt i formen, før du løsner den forsigtigt fra springformen. Din kage er nu klar til servering. Kan evt. pyntes med glasur eller anden topping.
Noter
Bagetiden kan svinge afhængtigt af form og din airfryers varmeevne. Tjek kagen undervejs med tandstikker/kødnål.
Bunden kan bruges til drømmekage. Tilsæt evt. 2-3 spsk kakao til halvdelen af dejen for at lave marmorkage.
Frysegnet.