Kryddersmåkager uden æg – her får du opskriften på sprøde nemme småkager uden æg, godt krydrede med kanel, nellike og allehånde. Gode julekrydderier. Et hit til jul og resten af året.
Er du også fan af Bastogne småkagerne?
Hvis ja, så vil du helt sikkert blive vild med disse kager. Småkagerne du skal høre om i dag, smager nemlig næsten som de populære Bastogne kager man kan købe.
Hurtige kryddersmåkager på et kvarter? Ja tak! Dejen kan æltes sammen på få minutter og kagerne er hurtige at bage i ovnen.
Genialt at man kan bage disse småkager uden æg. Det gør kagerne hurtigere – og billigere – at lave.
Måske du også kender nogen der ikke kan tåle æg? Så vil disse kager være et hit.
Kryddersmåkagerne bliver knasende sprøde og de både smager og dufter af gode varme krydderier vi kender fra jul.
Bastogne småkager nyder vi dog året rundt og det kan du også med disse kager.
Jeg har brugt kanel, nellike og muskatnød i disse kager, men du kan også bruge f.eks. kardemomme eller ingefær.
Opskriften er en videreudvikling af denne opskrift på lynhurtige sprøde sirups småkager. I disse kryddersmåkager har jeg bare tilsat krydderier også.
Hvis du har brunt bagepulver i dit køkkenskab, så brug også gerne det til kagerne. Brunt bagepulver er bagepulver tilsat varme krydderier og det giver en ekstra krydret smag. 
Super nemme kager. Opskriften får du lige her.
Hvis du gerne vil se flere opskrifter på nemme kryddersmåkager, så kig med nederst i dette indlæg.
Kryddersmåkager – få en god opskrift på nemme småkager uden æg her
Ingredienser
- 100 gram blødt smør blødgør evt. smørret 5 sekunder i mikroovn
- 100 gram flormelis
- 2 tsk vaniljesukker
- 3 spsk sirup muscovado eller lys/mørk sirup kan bruges
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk. bagepulver (gerne brunt bagepulver)
- 2 tsk kanel
- ½ tsk stødt nellike jeg brugte ½ tsk
- ½ tsk allehånde eller muskatnød kan erstattes med f.eks. kardemomme eller ingefær
- 1 nip salt
Sådan gør du
- Rør vanilje, flormelis og sirup med smørret. Bland bagepulver, salt, hvedemel og krydderier sammen og tilsæt. Ælt dejen sammen til en kugle. Tilsæt evt. lidt ekstra sirup, hvis dejen er for smuldrende.
- Beklæd en bageplade med bagepapir. Tril lange "pølser" af dejen og tryk dem flade med håndroden eller kagerulle. Stængerne skal ligge på bagepladens lange led. Jeg fik plads til 4 dejstænger af denne portion.
- Tryk evt. riller i stængerne med en gaffel før bagningen, så får de lidt riller som Bastogne småkagerne.
- Bag småkagestængerne 6-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). De er færdige når de er sprøde og gyldenbrune/ mørke i kanten.
- Skær kagesnitter ud med pizzahjul eller en skarp kniv. Stængerne skal udskæres imens de stadig er lune.
- Kan nydes straks, men kagerne bliver først helt sprøde, når de er afkølet. Er de for bløde efter afkøling, kan de bages nogle minutter igen
Noter
Kryddersmåkagerne kan holde sig flere uger i kagedåse
Kryddersmåkagerne er sprøde lækre kanelsnitter. Småkagerne er super nemme at lave. Også et hit som julesmåkager
5 gode grunde til at du skal prøve de sprøde kryddersmåkager til aftenkaffen:
- Småkagerne er superhurtige at bage, på et kvarter kan du have en pladefuld knasende sprøde småkager.
- Kagerne er uden æg og dejen supernem at ælte sammen. Tag gerne dine børn med i køkkenet og lad dem trille/smage på dejen.
- Småkagerne er sprøde og kryddersmagen er helt i top – de smager næsten som Bastogne.
- Der kræves virkelig få ingredienser og mon ikke du har alle ingredienserne i dine køkkenskabe?
- Du får juleduft i huset! – et hit til jul, men også resten af året 🙂
Lækre, skønne kryddersmåkager klar på ingen tid.
Hvis du er vild med småkager med krydderier, så vil du elske disse. Uhm jeg elsker bare Bastogne kiks. Måske du også er med i denne “Bastogne fan-klub”?
På ingen tid blev der fremtryllet et fad lynhurtige sprøde kryddersmåkager klar til aftenkaffen.
Tro mig – du bliver vild med dem. Man forstår jo næsten ikke at kagerne er så nemme at lave.
Sprøde karamelsnitter med julekrydderier, der minder lidt om disse. Prøv også disse sirupskager med kanel eller disse kanelsnitter.
Rigtig god fornøjelse med bageriet – og med kryddersmåkagerne – til dig.
Få flere gode nemme opskrifter på kryddersmåkager her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
Vi elsker Bastogne, så den må prøves. Kan man mon bruge en udstikker til denne dej?
Ja det lykkes at finde denne opskrift fra sidste år. Familien var vilde med dem, nu er de på vej i ovnen efter pebernødderne, dejen til florentiner og jødekvarter er også klar.
Brunt bagepulver indeholder: Natriumhydrogencarbonat (E 500ii), kanel, nelliker, ingefær, allehånde.
Men det har du nok fundet ud af selv. ?
Haha åkajs så må jeg ud og storke alle butikker i nærheden igennem 😀
Tak søde dig
Haha jeg er heller ikke altid lige pædagogisk 😀
Så næste spørgsmål (måske jeg næste gang skulle overveje at samle dem alle??) hvor købes det, synes nemlig ikk jeg er stødt på det nogle steder
Knus
Brunt bagepulver????
Hva gør det bedre end det almindelige???
Go weekend 😀
KNUUUUS