Sunde romkugler. Her får du en ultranem opskrift på sundere romkugler, der er glutenfri og uden tilsat sukker.
Haps de var gode! De smager jo faktisk næsten helt som de “ægte” og det er ikke lyv! 🙂
For nogle dage siden delte jeg opskriften på denne glutenfri chokoladekage uden sukker. Kæmpe succes!
Flere af jer har allerede bagt kagen og er vilde med den. Herligt. Det glæder mig.
Chokoladekagen er en svampet kage med dadler. Den er let og luftig, også selvom den er bagt uden sukker og med mandelmel i stedet for hvedemel. Det er jo næsten
Vi er kun 2 herhjemme, så vi kunne ikke spise hele kagen, heller ikke selvom den smagte super godt. Straks fik jeg jo gode ideer. 🙂
Med sådan en glutenfri kage rest, burde man jo kunne lave glutenfri romkugler – og sukkerfri romkugler også?
Kagerester er nemlig geniale at bruge til trøfler/romkugler.
Med en sukkerfri kagerest, kunne man jo lave lækre “snaskede” trøfler, bare uden tilsat sukker og mel? Det ville da være genialt! Det måtte prøves. 
Uhm de blev gode! Sundt hjemmelavet slik, ja tak. Den lækreste snack med dadler
Jeg har glædet mig til at dele opskriften med dig. Dem må du prøve. Sunde eller sundere romkugler er de ihvertfald.
Perfekt hvis du gerne vil skære ned på sukker/hvedemel. Det kan også være du vil servere romkugler/trøfler til en sukkerfri børnefødselsdag i børnehaven/vuggestuen f.eks.?
Tro mig. Både børn og voksne vil elske disse sunde(ere) romkugler. Måske du også har en rest af den gode chokoladekage tilbage du kan bruge?
Her får du den nemme opskrift.
Sunde romkugler – glutenfri uden tilsat sukker
Ingredienser
- 225 gram glutenfri chokoladekage med dadler ca. ⅓ kage
- 3 tsk sukkerfri marmelade (eller marmelade m. sukker) jeg brugte hindbær, men alle slags kan bruges. Du kan også bruge fløde/peanutbutter/kaffe/Amaretto likør
- 1 tsk romessens smag til
- kokosmel til at trille i
Sådan gør du
- Brug den rest kage du har. Mos/smuldr massen med en gaffel i en skål. Tilsæt romessens og sukkerfri marmelade eller fløde/kaffe/peanutbutter?. Smag til evt. med ekstra romessens
- Rør godt, til massen hænger godt sammen og kan trilles til kugler. Tilsæt evt. lidt ekstra sukkerfri syltetøj. Hæld kokos på en tallerken. Form romkugler og tril dem i kokos.
- Så er der sunde(ere) romkugler klar til dig. Nydes straks. Kan holde sig nogle dage på køl også.
Noter
Du kan også trille romkuglerne i finthakkede mandler/nødder/peanuts?
Kan opbevares på køl i tætsluttende beholder.
Sundere romkugler med en rest glutenfri chokoladekage med dadler
Lækre snacks og tænk at de er i den sundere kategori? Det skulle man ikke tro. De smager jo helt som de ægte, synes jeg.
Dadler indeholder dog en del frugtsukker, bare lige så du er obs. på det. Mandelmel indeholder også en del kalorier, så kalorielette er de bestemt ikke.
Det er bare sundere kalorier, ihvertfald sammenlignet med de traditionelle romkugler med sukker. Dem finder du selvfølgelig flere opskrifter på, på nogetiovnen.dk
Hvis du ikke har en kagerest, så kan man også lave sunde romkugler med dadler og havregryn. Det må blive et andet eksperiment til en anden gang. 🙂
Hvad kan man erstatte sukkerfrit syltetøj med?
Sukkerfrit syltetøj kan erstattes med al slags marmelade også med sukker, men så er de jo ikke sukkerfrie længere.
Man kan også erstatte det med f.eks. fløde, Amaretto likør, Bailey, peanutbutter, kaffe?
Du og dine smagsløg bestemmer. Bare eksperimentér løs. 
Hvad kan man erstatte kokos med?
Måske du ikke er så vild med kokos, eller bare gerne vil have variation, hvis du skal trille mange romkugler?
Prøv at hakke mandler/nødder/peanuts og tril romkuglerne heri. Det vil også være lækkert.
Fremover tror jeg, at jeg vil fryse en rest af kagen, næste gang vi ikke får spist det hele.
Så kan man altid lige hurtigt trylle en portion sunde romkugler. Sundere er det ihvertfald at synde med sådan én, tænker jeg. 🙂
Hvis du er interesseret i at se flere af mine glutenfri opskrifter, så kig med her:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
