Æblekage med havregryn og kanel - nem æbletærte
Nem og lækker æblekage med kanel og havregryn
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 2 æg
- 150 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 50 gram smeltet smør
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 spsk kanel
- 75 gram havregryn ca. 2 dl. Kan erstattes med mel
- 1,25 dl mælk kan erstattes med f.eks. tykmælk, kærnemælk ell. lign
- 4-5 æbler - skåret i både. Gerne nedfaldsæbler kan erstattes med pærer eller andre bær/anden frugt
- Drys: Rørsukker, perlesukker eller alm. sukker evt. iblandet lidt kanel og grofthakkede mandler
- Tilbehør: Flødeskum eller creme fraiche.
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker. Brug gerne elpisker eller håndpiskeris. Smelt smørret i mikrobølgeovnen og rør det i.
- Bland hvedemelet med bagepulver og kanel og rør det i skiftesvis med mælken. Tilsæt havregryn
- Smør en tærteform med smør og hæld dejen heri. Min tærteform målte 28 cm diameter
- Skræl æblerne - hvis der er skurv og stødpletter på, ellers behøver du ikke skrælle dem.
- Skær æblerne i både og stik dem godt ned i dejen. Drys lidt sukker evt. blandet kanel på tærten. Du kan også drysse lidt grofthakkede mandler på
- Bag æbletærten ca. 30 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Tærten er færdig, når den er sprød og gylden
- Servér æblekagen med f.eks. creme fraiche, flødeskum eller vaniljeis til
Noter
Kan også laves som muffins, beregn ca. den halve bagetid.
Fryseegnet.
Anden frugt eller bær kan bruges f.eks. pærer eller rabarber? Tilsæt evt. lidt marcipan tern til kagen