Go Back Email Link
+ servings
Udskriv
5 fra 1 stemme

Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift

Nem og lækker æblemarmelade med vanilje
Forb. tid30 minutter
Tilb. tid30 minutter
Samlet tid1 time
Ret: kompot og marmelader, Syltetøj
Servings: 4 glas
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 2 kg æbler eller mere
  • 1 vaniljestang
  • Sukker efter behov smag til
  • 1 tsk Atamon pr. kg frugt

Sådan gør du

  • Skræl æblerne. Hvis skrællen er fin, kan du godt lade skrællen blive på
    Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
  • Skær en vaniljestang igennem og bland vaniljemarven med lidt sukker
    Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
  • Tilsæt både marv og den tomme vaniljestang.
    Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
  • Lad æblemarmeladen koge ca. 20-30 minutter under låg ved svag varme, til passende konsistens. Jeg synes godt der må være lidt æblestykker tilbage, så kog jeg koger ikke æblerne helt i mos. Du bestemmer. Omrør flere gange undervejs
    Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
  • Tag gryden af varmen og bland Atamonen i. Laver du kun få glas, I kan spise indenfor en overskuelig fremtid, behøver du ikke Atamon.
  • Skyl marmeladeglas med kogende vand iblandet lidt Atamon. Læg lågene til glassene i en skål og dæk med kogende vand og lidt Atamon. Det er tit, det er i lågene der dannes mug, så husk dette punkt (og en ren ske, hver gang du tager af glasset).
  • Hæld marmeladen på glas og luk hurtigt låget.
    Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
  • Opbevares bedst på køl.
    Æblemarmelade med vanilje - nem opskrift
  • Nydes på lækkert brød, knækbrød men kan også bruges i roulader, kager eller lagkager

Noter

Hvis skrællen er fin, behøver du ikke skrælle æblerne
Marmeladen kan laves med pærer også
Kan fryses
Prøv også æblemarmelade med kardemomme og eller æblemarmelade med kanel