Bagte rodfrugter i ovn med honning & sennep
Ovnbagte rodfrugter smager skønt og er meget nemme at lave
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1,5 kg blandede rodfrugter gulerødder, pastinak, knoldselleri, persillerod, rødbeder
- 1 dl sød fransk sennep dijonsennep kan også bruges
- 4 spsk. olie
- 4 spsk akaciehonning
- Salt/hvidløgspeber
- 1 spsk. tørret timian eller 2 spsk. frisk
Sådan gør du
- Skræl rodfrugterne og skær dem i stave
- Bland sennepsdressingen: Rør olie med sennep, honning og krydderier.
- Vend rodfrugterne i sennepsdressingen.
- Bag rodfrugterne 30-45 minutter i ovnen v.a 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn). Vend dem et par gange undervejs. Rodfrugterne er færdige når de er sprøde og stadig har "bid". Kan også laves i airfryer
