Bananmuffins med peanuts og chokolade
Skønne bananmuffins med peanuts og chokolade
Servings: 16 stk.
Ingredienser
- 3 bananer
- 150 gram sukker
- 2 tsk. vanilje
- 75 gram smeltet smør
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 250 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 100 gram peanuts eller mandler kan udelades
- 150 gram grofthakket chokolade chokoladebar, Yankiebar, Marsbar, Twix ell. lign.
Sådan gør du
- Mos bananerne
- Bland sukker og vaniljesukker i bananerne
- Tilsæt smeltet smør (smeltes nemmest 30 sekunder i mikrobølgeovnen)
- Bland hvedemel med bagepulver og bland det i dejen, skiftesvis med mælken.
- Tilsæt peanuts/mandler og chokolade
- Hæld dejen i muffinsforme af papir eller silicone. Bedst resultat får du med papirforme, isat forme af metal eller silicone. Så bevarer de formen bedst.
- Bag muffins'ene 15-20 minutter v. 175 grader. De er færdige, når de er gyldne og sprøde.
Noter
Peanuts kan sagtens udelades eller erstattes med andre nødder
Chokolade kan også udelades
Muffins'ene er fryseegnede