Bananmuffins uden sukker – sukkerfri muffins
Bananmuffins med chokolade - nemme, lækre og helt uden fedtstof
Servings: 7 stk
Ingredienser
- 2 bananer mosede. Brug gerne brune bananer
- 1 tsk vaniljesukker
- 1 dl mælk kan erstattes med tykmælk el. lign
- 1 æg
- 150 gram hvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 25-50 gram chokolade grofthakket. Kan udelades
Sådan gør du
- Mos bananerne. Tilsæt mælk, æg og vaniljesukker.
- Bland bagepulveret med lidt af hvedemelet og rør det i. Tilsæt mel lidt af gangen til dejen er en blød dej, der ikke er alt for fast. Mængden du skal bruge afhænger af hvor store dine bananer er.
- Hak chokoladen groft og tilsæt. Du bestemmer selv hvor meget du tilsætter. Chokolade kan også udelades. Dejen kan røres bare med ske el. gaffel
- Hæld dejen i muffinsforme helst af silicone Fyld dem ikkke helt op. Jeg fik 7 store muffins af denne portion. Kagerne kan godt hænge i papirforme, så silicone er bedst. Kan også bages som hel kage/bananbrød i form. Tilpas bagetiden
- Bag muffinsene 15-20 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) ca. midt i ovnen. Bagetiden afhænger af størrelsen på kagerne. Kan også bages i airfryer.Bagetid ca. 160 grader i 10-15 minutter. Vendes undervejs.
- Muffinsene smager både godt lune og afkølede. Dagen efter kan de lunes i mikroovn/airfryer eller alm. ovn. Stænk dem evt. med lidt vand først
