Blommekage i kop - nem kage i mikroovn
En nem og lækker kage i kop med blommer
Servings: 1 pers.
Ingredienser
- 3 spsk hvedemel
- ½ tsk kardemomme (stødt) kan udelades eller erstattes med stødt ingefær
- ½ tsk vaniljesukker
- ⅓ tsk natron
- 2 spsk sirup kan erstattes med sukker eller honning
- 3 spsk mælk kan erstattes med surmælksprodukt eller vand
- ½ spsk olie raps- eller olivenolie. Kan erstattes med ½-1 spsk smeltet smør
- 2-3 blommer - gerne Victoriablommer kan udelades eller erstattes med anden frugt/andre bær
- Drys: perlesukker, rørsukker ell. alm. sukker kan udelades
- evt. sigtet flormelis som pynt
Sådan gør du
- Bland hvedemel, kardemomme, vaniljesukker og natron i en kop/skål der kan tåle mikroovn. Jeg brugte en lille kokotte
- Tilsæt olie, sirup og mælk og rør til der ikke længere er klumper i Dejen bliver fin og lind. Skyl blommerne og skær dem i mindre stykker. Læg dem på dejen og prop dem lidt ned i dejen. Drys med lidt perlesukker/rørsukker
- "Bag" kagen 1½- minut i mikroovnen ved fuld effekt (900 watt). Mærk efter om kagen føles gennembagt, ellers så bag den yderligere 30 sekunder
- Sigt evt. lidt flormelis over kagen. Nydes lun
Blommekage i kop i airfryer
- Blommekagen i kop kan også bages i airfryer : Bagetid ca. 12-13 minutter v. 160 grader varmluft eller til den er gennembagt.