Brød med bagepulver og natron - sodabrød
Sodabrød med natron og bagepulver - hurtig brød uden gær
Servings: 2 brød
Ingredienser
- 7 dl yoghurt - jeg brugte vanilje cheasy kan erstattes med andet surmælksprodukt: ymer, ylette, kærnemælk, skyr, creme fraiche
- 4 dl havregryn ca. 130 gram. Kan erstattes med andet grov meltype
- 500 gram hvedemel
- 1 tsk salt
- 1½ tsk natron
- 1½ tsk bagepulver
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 175 grader varmluft eller 200 grader alm. ovn. Lad en bageplade varme op, sammen med ovnen
- Hæld yoghurt ell lign. i en skål. Tilsæt havregryn
- Bland salt, natron og bagepulver i lidt af hvedemelet og tilsæt. Rør nu resten hvedemelet i lidt efter lidt. Tilsæt kun mel, til dejen slipper skålens kanter. Måske du skal bruge lidt mere/lidt mindre mel. Dejen kan røres med grydeske
- Form to brød og klip et snit i hvert brød med en saks.
- Tag den varme bageplade ud af ovnen og læg et stykke bagepapir på. Læg nu brødene på pladen og sæt dem straks i ovnen
- Bag brødene ca. 30-35 minutter v. 175 grader varmluft eller 200 grader alm. ovn. De er færdige, når de er sprøde, gyldne og lyder hule, når du banker dem under bunden.
