Brownie cookie kage med chokolade - opskrift
Brownie agtig cookie kage med mørk chokolade
Servings: 20 stk.
Ingredienser
- 150 gram smør smeltet
- 200 gram sukker
- 1 æg
- 1 tsk vaniljesukker
- 225 gram hvedemel
- ½ tsk bagepulver
- 25 gram mørk kakao
- ¼ tsk salt
- 100 gram mørk chokolade al chokolade kan bruges. Kan også bages uden
- 1 håndfuld grofthakkede mandler til drys på toppen kan udelades eller erstattes med andre nødder
Sådan gør du
- Smelt smørret i mikroovnen
- Bland sukker og vaniljesukker og rør det smeltede smør i. Rør ægget i. Du behøver ikke piske dejen, men kan fint røre den blot med ske/dejspatel.
- Bland mel med bagepulver, kakaopulver og salt og rør det i smør/æggeblandingen.
- Dejen kan røres med ske/røremaskine. Den bliver hård og fast.
- Find en rund eller firkantet bageform og beklæd den med bagepapir. Mit fad målte ca. 20x25 cm. Pres halvdelen af dejen heri
- Hak chokoladen groft og drys chokoladen på dejen.
- Fordel resten af dejen på toppen. Drys grofthakkede mandler ovenpå og pres dem godt ned i dejen
- Bag kagen ca. 30-35 minutter v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn). Bag ikke kagen for længe. Den skal være klæg i midten og må godt føles lidt ubagt. Brownieagtig. Kagen sætter sig efter afkøling.
- Lad kagen køle af ½-1 times tid og skær den nu i ud i små bidder, gerne med en savtakket kniv. Jeg fik 20 cookie bidder ud af denne portion
- Kagerne kan holde sig 3-4 dage i tætsluttende beholder
Noter
Kan også bages uden chokolade og nødder. Prøv også denne lækre kakao kage eller denne med Daim?
Fryseegnet.