Butterdejspakker - nem opskrift med skinke og ost
Nemme butterdejspakker med og ost
Servings: 16 stk
Ingredienser
- 1 rulle butterdej
- 50-100 gram skinke - jeg brugte 6 skiver skinke kan udelades eller erstattes med f.eks. kylling, pepperoni, eller andet fyld
- 80-100 gram ost -4 store skiver eller revet ost mozzarella, cheddar eller emmentaler - flødeost kan også bruges
- 4 spsk sød fransk sennep kan udelades eller erstattes med f.eks. pesto eller soltørrede tomater incl. olie
- 4 spsk ketchup
- Salt/peber og evt. lidt oregano
- 1 æg til pensling
- Sesamfrø til drys. Nigella eller chia frø kan også bruges
Sådan gør du
- Rul butterdejen ud på det bagepapir der følger med. Smør sennep og ketchup på bunden. Du kan også bruge f.eks. pesto, flødeost el. lign.
- Læg skinke og ost på halvdelen af butterdejspladen. Drys med salt/peber og evt. lidt oregano. Fold den anden del indover.
- Klem kanterne til med en gaffel, så fyldet ikke løber ud undervejs. Skær/tryk lidt fordybninger ned i dejen, så du markerer 16 butterdejspakker. Pensl med sammenpisket æg og drys med sesam.
- Bag butterdejspakkerne midt i ovnen i ca. 15 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn), eller til de er sprøde og gyldenbrune.
- Skær butterdejspakkerne ud og de er klar til servering.
Noter
Kan også laves med andet fyld f.eks. pepperoni, laks, parmaskinke, kylling, peberfrugt, spinat?
Bedst på bagedagen, men kan også fryses og lunes i ovnen efter optøning.
Skal du bruge mange, så kan du bruge 2 ruller butterdej, med dobbelt fyld. Bare læg den ene rulle oven på den anden.