Chips i mikroovn opskrift - hjemmelavede franske kartofler
Nemme chips i mikrobølgeovnen
Servings: 1 pers.
Ingredienser
- 1 kartoffel gerne med skræl
- Lidt olie til pensling smagsneutral raps- eller solsikkeolie
- Lidt salt
- evt. krydderier
Sådan gør du
- Vask kartoflen og skræl den evt., hvis skrællen er tyk. Skær kartoflen i meget tynde skiver, så tynde som muligt. Jeg brugte et råkostjern, men et mandolinjern eller juliennejern kan også bruges. Dup skiverne helt tørre.
- Klip bagepapir ud, så det passer med tallerkenen/skiven i mikroovnen. Anden tallerken kan også bruges, men den skal kunne tåle mikroovn/ høj temperatur. Læg skiverne i ét lag på bagepapiret. Pensl med olie og drys med lidt fint salt.
- Tilbered chipsene 5-6 minutter ved fuld effekt. Tiden afhænger af størrelsen/tykkelsen på skiverne og din mikroovns varmeevne. Tjek dem efter 3-4 min. Hold øje med de ikke bliver for mørke. Mine fik 5 min. og 30 sekunder.
- Du kan evt. tage de færdige chips fra løbende, efterhånden som de bliver færdige. De er færdige, når de er sprøde og gyldenbrune. De største skiver skal have længst tid. Smag til, evt. med ekstra salt. Afkøl. Chipsene bliver sprøde, når de er helt kolde.
- Nyd dine chips som de er eller servér dem med dit yndlingsdip.
Noter
Chipsene er bedst nylavede.
Skal du bruge en større mængde, kan du lave chips i airfryer eller i ovn.
Kartofler kan erstattes med andre rodfrugter f.eks. jordskokker eller rødbeder.