Chokolade lagkagebunde - nem opskrift på kakao bunde
Nemme chokoladelagkagebunde
Servings: 8 pers,
Ingredienser
Chokoladelagkagebunde / kakaobunde
- 2 æg
- 80 gram sukker
- 1 tsk vaniljesukker
- 60 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 20 gram kartoffelmel kan erstattes med hvedemel
- 1 knivspids salt
- 20 gram kakao 3 spsk usødet bagekakao
Sådan gør du
- Pisk æg, sukker og vaniljesukker tykt, hvidt og skummende. Bland hvedemel, salt, kakao, bagepulver og kartoffelmel og sigt det i dejen. Vend dejen forsigtigt med en dejskraber. Smør en springform på ca. 18 cm og hæld dejen forsigtigt heri.
- Bag nu bunden ca. 15-20 minutter v, 175 grader varmluft( 200 gr. alm. ovn) eller til den er gennembagt. Bag den i kke for længe. Mærk efter midt på, om den føles fast. Tjek med en strikkepind. Dæk med staniol, hvis den bliver for mørk.
- Lad chokoladebunden afkøle helt, før du løsner den forsigtigt fra formen.
- Halvér bunden, ved at stikke en lang kniv hele vejen rundt i bunden. Løft bunden forsigtigt med en spatel, så den ikke knækker. Jeg fik 2 lagkagebunde af denne portion
- Lagkagen kan pyntes, når bundene er helt kolde
Noter
Lagkagen kan laves dagen i forvejen. Kan også laves uden kakao som lyse lagkagebunde.
Kan fyldes med f.eks. bananer, flødeskum og creme eller Nutella og jordbær
Få opskrift på lagkagebund med nem rouladebund - kan også laves i en kakao version.