Figenmarmelade - opskrift på marmelade med figner
Nem figenmarmelade med vanilje
Servings: 1 glas
Ingredienser
- 10 figner uden skræl
- 1 tsk vaniljesukker
- 30-50 gram sukker Mængen afhænger af hvor søde dine figner er
Sådan gør du
- Skræl fignerne
- Skær fignerne i kvarte og put dem i en lille kasserolle
- Tilsæt vaniljesukker og 30 gram sukker i første omgang,
- Kog marmeladen 4-5 minutter under låg. Smag evt. til med det sidste sukker
- Hæld marmeladen på et skoldet glas og sæt straks låget på (husk at skold låget også)
- Nyd marmeladen afkølet på en ostemad eller som tilbehør til ostebord.
Noter
Marmeladen kan holde sig 1-2 uger i køleskabet. Skal du opbevare den længere tid, så skal glas og låg skylles i Atamon og Atamon også tilsættes til marmeladen
Nogen lader vist figenskrællen blive på, men jeg synes den virkede lidt hård, så jeg skrællede fignerne.
Måske vil figenmarmeladen også kunne laves af figner med skræl