Forårssalat med radiser - frisk grøn salat med nem dressing
Nem grøn salat med radiser, forårsløg tomater og olie eddike dressing
Forb. tid3 minutter min
Tilb. tid3 minutter min
Samlet tid6 minutter min
Ret: Forårssalat med radiser - frisk grøn salat med nem dressing
Servings: 4 pers.
- 125 gram salatmix du kan også bruge f.eks. iceberg, spidskål, hjertesalat eller anden grøn salat
- 3-4 radiser skåret i tynde skiver
- 1-2 forårsløg skåret i tynde skiver. Kan erstattes med f.eks. grønne asparges?
- 8-10 cherrytomater/blommetomater kan erstatte med f.eks. grønne ærter eller agurk i tern
Olie eddike dressing med sennep:
- 2 spsk hvidvinseddike/hindbæreddike æblecidereddike, citronsaft kan også bruges
- 2 spsk olie smagsneutral. Jeg brugte rapsolie
- 1 tsk sød fransk sennep kan udelades eller erstattes med Dijonsennep
- salt/peber
Skyl salaten godt, Snit den fint, hvis du ikke bruger en færdigsnittet salat. Anret salaten i en serveringsskål. Skyl radiser og forårsløg og skær i tynde skiver og anret på salaten, sammen med overskårne cherrytomater
Rør marinaden sammen og smag til
Dryp marinaden over salaten og din salat er nu klar til servering