Frankfurter pølser i ovn med kartofler
Sprødt kartoffelfad med frankfurter medister og timian
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 1 kg frankfurter medister i skiver i skiver. Andre former for pølser kan bruges
- 2 kg kartofler i tern i tern
- Salt/peber
- 1-2 spsk tørret timian kan udelades eller erstattes med andet krydderi
- ½-1 dl olie jo mere olie, jo sprødere kartofler
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne og skær dem i små tern. Skær pølserne i skiver. Fordel kartofler og pølser i et stegefad/bradepande af aluminum. Hæld olien ved og drys med salt/peber og tørret timian.
- Vend kartofler og pølser godt rundt i kartoffelfadet, så olien og krydderierne fordeles godt. Steg kartoffelfadet ca. 1 time v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn)
- Rør godt rundt i fadet flere gange undervejs. Kartoflerne er færdige, når de er sprøde og gyldne. Servér gerne retten med karryketchup og lav endelig gerne en grøn salat til
