Glutenfri mandelsmåkager med kondenseret mælk - nem opskrift
Nemme småkager med mandelmel og kondenseret mælk
Servings: 35 stk
Ingredienser
- 200 gram kondenseret mælk ½ dåse
- 200 gram mandelmel du kan også bruge fintblendede mandler med skal
- 1 nip salt
Sådan gør du
- Rør den kondenserede mælk med salt og mandelmel og lad gerne massen samle sig et par minutter.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og tril nu små kugler af dejen. Jeg fik 35 stk af denne portion. Småkagerne hæver ikke meget, så de kan godt stå tæt
- Dyp en gaffel i vand og tryk nu kuglerne flade, så der kommer gaffelmønster i kagerne
- Bag småkagerne midt i ovnen i ca. 6-8 minutter v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) eller til de er sprøde og gyldenbrune i bund og top. Bagetiden afhænger af størrelsen. Ovne varmer forskelligt, så tjek kagerne undervejs.
- Lad småkagerne afkøle helt, før du putter dem i kagedåse.
Noter
Vil du lave en luksus version af kagerne, så kan du dyppe bunden i smeltet chokolade.
Småkagerne kan holde sig længe i kagedåse. De vil blive lidt bløde med tiden, men kan ristes i ovn/airfryer igen.
Prøv også kokosmakroner kun lavet af kokosmel og kondenseret mælk