Grov tærtedej med olie - nem opskrift på madtærte dej
Madtærte med rugmel og olie i dejen
Servings: 1 tærtebund
Ingredienser
- 100 gram hvedemel
- 100 gram rugmel kan erstattes med f.eks. grahamsmel el. andet groft mel.
- 1 tsk salt
- 1 dl tykmælk el. vand / mælk både vand, mælk, yoghurt eller andet surmælksprodukt kan bruges
- ½ dl olie jeg brugte smagsneutral raps eller solsikkeolie
Sådan gør du
Tærtedej:
- Bland de tørre ingredienser.
- Tilsæt tykmælk og olie. Er dejen for tør, så fugt hænderne med vand, til dejen kan æltes til en fast dej. Er dejen for våd, så tilsæt lidt ekstra hvedemel, til dejen kan samles til en kugle uden at klistre.
- Ælt med hænderne eller brug køkkenmaskine.
- Smør en tærteform på ca. 25 cm og pres dejen ud her i et jævnt lag, også op af siderne. Prik dejen med en gaffel og forbag v. 150 grader varmluft (175 grader alm. ovn) i ca. 10 minutter
Noter
Ideer til tærtefyld: champignontærte, porretærte, rødløgstærte , en tærte med skinke/ost eller en spinattærte
Du kan også lave en grov tærtedej med havregryn.