Guacamole med hvidløg - bedste avocado dip
Guacamole - nem og lækkert avocado-dip med hvidløg og rødløg
Servings: 4 personer
Ingredienser
- 4-5 avocado modne
- 1 lille rødløg (finthakket)
- 1-2 fed hvidløg friskpressede
- hvidløgssalt eller alm. salt
- evt. citronsaft 1 spsk
Sådan gør du
- Mos avocadoerne med en gaffel. Dryp citronsaften over
- Hak rødløgene fint og tilsæt
- Pres hvidløgsfed og rør dem i sammen med rødløg
- Servér straks. Guacamole vil nemt blive brunt, hvis det ikke serveres straks. Alternativt kan du putte en avocado-sten ned i guacamolen, så vil den også kunne holde sig (hvis den opbevares i tætsluttende beholder)
Noter
Du kan tilsætte lidt mayonnaise, lidt skyr, eller creme fraiche til din guacamole
Guacamolen kan kun holde sig ganske kort tid. Når du drypper den med citronsaft i starten, undgår du at den bliver brun før servering.
Du kan også opbevare en af guacamolestenene i skålen - og sæt et tætsluttende låg på, så vil den kunne holde sig i 1 døgns tid på køl