Hakkebøf i fad med porrer - bøf i ovn
Hakkebøffer i ovnen - nemt lavet i ovnen eller pande
Servings: 4 pers.
Equipment
Ingredienser
- 400 gram hakket oksekød - eller mere Beregn ca. 100 gram oksekød pr. bøf
- Smør til stegning
- 1 oksebouillontern
- 3 porrer i skiver. Kan erstattes med 3-4 løg
- 5 dl kogende vand
- 175-200 gram flødeost - gerne med hvidløg al slags flødeost kan bruges. Kan også erstattes med fløde
- salt/peber
Sådan gør du
- Form bøfferne og steg dem nogle minutter i lidt smør på en pande sammen med bouillonterningen. Krydr godt med salt og peber. Steg bøfferne på en stor pande eller et stegefad
- Rens porrerne og snit dem i smalle skiver
- Svits porrerne på panden/i stegefadet sammen med hakkebøfferne.
- Tilsæt flødeosten
- Hæld kogende vand ved og rør godt rundt.
- Sæt fadet eller stegepanden i ovnen og steg i 20-25 minutter v. 175 grader varmluft, til sovsen er tyknet. Retten kan også laves færdig på komfuret - læg evt. et låg på panden
- Servér med ris, pasta eller ovnkartofler
Noter
Porrer kan erstattes med løg eller andre grøntsager f.eks. peberfrugt