Havregrynspandekager - sunde pandekager uden sukker
Nemme, sprøde pandekager med havregryn - sukkerfrie
Servings: 8 stk.
Ingredienser
- 175 gram havregryn (4 dl) helst finvalsede.
- 2 æg
- 3½ dl mælk alle slags kan bruges også kærnemælk eller vand
- 1 tsk vaniljepulver eller vaniljesukker
- 1 nip salt
- Smør eller kokosolie til stegning bruger du sliplet pande, kan du måske stege uden fedtstof
Sådan gør du
- Bland havregryn med mælk og æg. Tilsæt vaniljepulver/vaniljesukker og salt.
- Blend alle ingredienserne sammen og lad pandekagedejen hvile nogle minutter. Dejen bliver en smule tyndere end en almindelig pandekagedej.
- Smelt smør eller kokosolie på en varm pande og fordel dej herpå. Bliv ved panden. Vend pandekagerne, når dejen er gennembagt og pandekagen er stegt gylden og sprød
- Hold pandekagerne varme under stanniol, til de alle er klar. Jeg fik 8 store pandekager af denne portion
- Servér pandekagerne med f.eks. æblesirup, sirup, æblemos? Du kan også bruge dem som madpandekager
Noter
Fryseegnede. Også gode som madpandekager, med kødfyld f.eks. til gratinering i ovnen.