Havregrynssmåkager med chokolade & appelsin
Sprøde havregrynskager med chokolade og appelsinsmag
Servings: 18 stk
Ingredienser
- 75 gram smør
- 100 gram havregryn
- 1 æg
- 125 gram sukker
- 1 spsk mel
- 1 tsk bagepulver
- revet skal af 1 øko. appelsin kan udelades eller erstattes med citron
- 50 gram chokolade til pynt - smeltet kan udelades
Sådan gør du
- Smelt smør og sukker i en gryde. Tag gryden af blusset og rør ægget i. Rør havregryn, mel, bagepulver og vaniljesukker i. Supplér evt. med revet skal af 1 øko. appelsin. Sæt kagerne på en bageplade med 2 teskeer. Lav god afstand imellem
- Bag havregrynssmåkagerne ca. 10 minutter v. 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Hold godt øje med kagerne de sidste minutter. De er færdige, når de er gyldne og brune i kanten.
- Lad kagerne køle lidt af på bagepladen, før du kan flytte dem over på en rist. De bliver sprøde, når de er helt afkølede. Er de for bløde efter afkøling, så kan de bages nogle minutter igen.
- Smelt lidt chokolade i en lille pose i mikrobølgeovnen (få sekunder af gangen til chokoladen er smeltet).
- Klip et lille bitte hul i posen og pynt med chokolade efter fri fantasi. Du kan også dyppe kanten på kagerne i smeltet chokolade.
- Lad chokoladen stivne helt, før du putter kagerne i kagedåse eller evt. lægger dem sammen med smørcreme
Noter
Du kan få 18 store eller 25 mindre havregrynssmåkager af denne portion. Tilpas bagetiden efter kagernes størrelse
Du kan udelade revet appelsinskal, eller erstatte med revet citronskal
Kagerne kan holde sig 1-2 uger i tætsluttende kagedåse. Læg gerne køkkenrulle i bunden, det opsuger noget af fugten
Småkagerne smager skønt hvis du lægger dem sammen med smørcreme:
Prøv denne med vanilje, denne med vanilje og æggeblomme, en med appelsinsmørcreme, med citron, eller kaffesmag