Kaffebrød - opskrift på lækre sprøde brød med makron
Lækre sprøde brød med makronremonce
Servings: 4 stk
Ingredienser
- 4 skiver franskbrød jeg brugte oldemorbrød
- 50 gram revet marcipan
- 50 gram sukker
- 1 æggehvide
- 1 spsk hvedemel - strøget ca. 6-7 gram
- Evt. mandelflager
Sådan gør du
- Bland marcipan, sukker, æggehvide og mel sammen
- Rør ingredienserne sammen til en jævn remonce.
- Skær brødet tyndt ud, gerne max. 1 cm tykkelse
- Smør remoncen ud på brødskiverne – Sørg for der er nok til alle skiver
- Sørg for remoncen kommer helt ud til kanten.
- Læg brødene på en bageplade med bagepapir og bag ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn) i ca. 10-12 minutter eller til de er sprøde og gyldenbrune. Hold øje med de ikke bliver for mørke. Kan laves i både airfryer og alm. ovn.
- Jeg brugte airfryeren til denne lille portion (brugte ikke bagepapir). Bager du dine kaffebrød i ovnen, skal de måske bages et par minutter længere.
- Kan nydes både lune og afkølede
Noter
Skal det være ekstra luksus, så drys gerne lidt mandelflager på toppen af dine kaffebrød.
Fryseegnede - kan lunes i ovn/airfryer efter optøning.