Kage med æbler & kanel i bradepande
En nem og lækker bradepandekage med æbler, marcipan og kanel
Servings: 20 pers.
Ingredienser
- 250 gram sukker
- 200 smør smeltet
- 500 gram mel
- 4 æg
- 2 dl. mælk/tykmælk andet surmælksprodukt kan bruges
- 3 tsk. vaniljesukker
- 3 tsk. bagepulver
- 3 tsk. kanel
- 1-1½ kg æbler - kan erstattes med anden frugt er skrællen fin, behøver du ikke skrælle æblerne
- 100 gram marcipan kan udelades
- 2 spsk. kanel
- Perlesukker
- Mandelflager eller grofthakkede mandler kan udelades
Sådan gør du
- Rør smør og sukker godt. Rør æggene i et af gangen.
- Bland de tørre ingredienser og vend dem i dejen skiftesvis med mælken/tykmælken. Rør godt.
- Dejen kan fint røres bare med dejspatel eller piskeris
- Smør ovnens store bradepande og fordel dejen heri. Du kan også bruge 2 mindre bradepander
- Jeg skar marcipanen ud i små skiver og delte dem i to og stoppede en lille skive ned imellem to æblebåde.
- Stop æblebådene godt ned i dejen
- Drys til sidst med perlesukker, kanel og mandelflager.
- Bag kagerne nederst i ovnen i ca. 35 minutter ved 175 grader varmluft (200 gr. alm. ovn). Kagen er færdig når den er sprød, gylden og gennembagt. Servér flødeskum, creme fraiche eller vaniljeis til
Noter
Du kan bruge anden frugt eller bær til kagen f.eks. pærer, blommer eller rabarber?
Fryseegnet
Kagen kan bages som muffins i stedet
Fryseegnet
Kagen kan bages som muffins i stedet