Go Back Email Link
+ servings
Kage med blommer & brun farin - nem opskrift
Udskriv
4.50 fra 2 stemmer

Kage med blommer & brun farin - nem opskrift

En nem blommekage med brun farin
Forb. tid10 minutter
Tilb. tid15 minutter
Samlet tid25 minutter
Ret: Kage med blommer & brun farin - nem opskrift
Servings: 8 pers.
Author: Gitte Hansen

Ingredienser

  • 100 gram smør smeltet
  • 2 æg
  • 85 gram sukker - 1 dl
  • 50 gram brun farin - 1 dl kan erstattes med alm. sukker
  • 2 tsk vaniljesukker
  • 125 gram hvedemel
  • ½ tsk bagepulver
  • 1 nip salt
  • 300 gram blommer Kan udelades eller erstattes med anden bør/frugt f.eks. pærer, æbler, rabarber, nektariner
  • drys: perlesukker og evt. grofthakkede mandler/mandelflager kan udelades. Perlesukker kan erstattes med alm. sukker
  • Pynt: Sigtet flormelis kan udelades
  • evt. marcipan, chokolade eller nødder

Sådan gør du

  • Pisk æg med brun farin, sukker og vaniljesukker. Bare brug piskeris, men elpisker kan også bruges
    Karamelkage med chokolade - nem opskrift
  • Smelt smør få sekunder i mikroovnen eller i gryde og tilsæt til dejen. Bland mel med salt og bagepulver og vend det i dejen med en dejskrabe
    Karamelkage med chokolade - nem opskrift
  • r Vend dejen forsigtigt sammen, til den er klumpefri. Tilsæt evt. lidt chokolade el. marcipan. Smør et lille tærtefad/springform og hæld dejen heri. Mit fad målte 21 cm i diameter
    Karamelkage med chokolade - nem opskrift
  • Skyl blommerne, befri dem for sten og halvér dem
    Kage med blommer & brun farin - nem opskrift
  • Læg blommerne på dejen, i halve, med skindsiden nederst. Drys med perlesukker eller andet sukker og evt. grofthakkede mandler/mandelflager
    Kage med blommer & brun farin - nem opskrift
  • Bag kagen nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 18-20 minutter. Den må godt føles lidt "klæg" á la en brownie. Sluk evt. for ovnvarmen, når kagen er bagt 15 minutter og bag den færdig ved eftervarmen.
    Kage med blommer & brun farin - nem opskrift
  • Lad kagen afkøle, før du drysser den med flormelis. Kan nydes som den er eller serveres med flødeskum, vaniljeis og frisk frugt.
    Kage med blommer & brun farin - nem opskrift

Noter

Karamelkagen kan bages som muffins også - beregn lidt kortere bagetid
Kagen kan tilsættes lidt kanel eller kardemomme
Blommer kan udelades, eller erstattes med f.eks. nekatariner, ferskner, æbler eller pærer
Fryseegnet
Bruger du frosne blommer?
Frosne blommer afgiver en del væde. Lad dem dryppe godt af.
Vend dem evt. i lidt kartoffelmel/Maizenamel iblandet sukker og bland dem i dejen, i stedet for at lægge dem på toppen.