Pisk æg med brun farin, sukker og vaniljesukker. Bare brug piskeris, men elpisker kan også bruges
Smelt smør få sekunder i mikroovnen eller i gryde og tilsæt til dejen. Bland mel med salt og bagepulver og vend det i dejen med en dejskrabe
r Vend dejen forsigtigt sammen, til den er klumpefri. Tilsæt evt. lidt chokolade el. marcipan. Smør et lille tærtefad/springform og hæld dejen heri. Mit fad målte 21 cm i diameter
Skyl blommerne, befri dem for sten og halvér dem
Læg blommerne på dejen, i halve, med skindsiden nederst. Drys med perlesukker eller andet sukker og evt. grofthakkede mandler/mandelflager
Bag kagen nederst i ovnen v. 175 grader varmluft (200 grader alm. ovn) i ca. 18-20 minutter. Den må godt føles lidt "klæg" á la en brownie. Sluk evt. for ovnvarmen, når kagen er bagt 15 minutter og bag den færdig ved eftervarmen.
Lad kagen afkøle, før du drysser den med flormelis. Kan nydes som den er eller serveres med flødeskum, vaniljeis og frisk frugt.