Kage med nektariner - nem nektarin tærte
En nem og fedtfattig frugttærte med nektariner
Servings: 8 pers.
Ingredienser
- 3 æg
- 200 gram sukker ca. 2½ dl
- 2 tsk. vaniljesukker
- 50 gram smeltet smør kan erstattes med olie
- 1 dl tykmælk eller mælk
- 200 gram hvedemel ca. 3½ dl
- 2 tsk bagepulver
- ½ tsk. salt
- 100 gram marcipan kan udelades
- 6-8 nektariner kan erstattes af anden frugt: ferskner, æbler, pærer, blommer, rabarber
- Drys: perlesukker og flormelis.
- Tilbehør: vaniljecreme, flødeskum eller vaniljeis.
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 150 grader varmluft.
- Pisk æg, sukker og vanillesukker hvidt og skummende.
- Smelt smør og tilsæt
- Tilsæt tykmælk/mælk
- Bland mel og bagepulver og tilsæt. Rør forsigtigt herefter.
- Smør et tærtefad og hæld dejen heri. Mit tærtefad målte 28 cm i diameter
- Prop marcipanstykker ned i dejen.
- Fjern sten fra nektarinerne og skær dem tynde i skiver.
- Læg nektarinskiver i fint mønster på toppen og tryk frugtstykkerne lidt ned i dejen. Drys med perlesukker.
- Bag tærten nederst i ovnen i ca. 35-40 minutter v. 150 grader varmluft. Hold øje med den de sidste 5 minutter. Måske den skal have lidt længere/kortere tid? Prik i kagen med en gaffel, den er færdig når der ikke hænger dej ved.
- Sigt lidt flormelis over kagen inden servering.
Noter
Frugttærten kan erstattes med anden frugt: pærer, æbler, rabarber, blommer?
Tærten er fryseegnet