Kamsteg på grill - grillet marineret kamsteg
Grillet, marineret kamsteg
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1 kamsteg / svinekam marineret. En fersk kan også bruges. Min vejede ca. 1½ kg
Sådan gør du
- Tænd grillen og lad den varme godt op. Læg stegen på grillen og grill den ved indirekte varme (ca. 200 grader) i ca. 40 minutter eller til en kernetemperatur på ca. 75 grader. Brug stegetermometer. Stegetiden afhænger af stegens størrelse. Stegen kan også tilberedes i ovnen
- Tjek stegen undervejs og vend den evt. en enkelt gang undervejs
- Når stegen har nået den rette temperatur, så tag stegen af grillen og lad den hvile ca. 5 minutter
Noter
Du kan marinere din egen svinekam - prøve f.eks. med denne marinade
Stegetiden afhænger af stegens størrelse
Stegen kan også tilberedes i ovnen