Kartofler i ovn med majsmel og sesamfrø
Sprøde og lækre ovnkartofler med majsmel og sesam
Servings: 4 pers.
Ingredienser
- 1½ kg kartofler
- ½ dl olie raps- eller solsikkeolie
- ½ dl majsmel kan erstattes med rasp
- ½ dl sesamfrø
- salt/peber eller barbecuekrydderi
Sådan gør du
- Vask kartoflerne og skræl dem evt. halvér de største kartofler, så stykkerne bliver ca. lige store
- Fordel kartoflerne i et ildfast fad, gerne af støbejern eller aluminium. Vend olien i og drys godt med salt og peber. Bland sesam med majsmel og drys det over kartoflerne. Vend kartoflerne godt, så alle flader får et drys.
- Steg kartoflerne i ca. 50-60 minutter v. 175 grader varmluft. Vend kartoflerne flere gange undervejs. Kartoflerne er færdige, når de er gennemstegte og sprøde på alle sider
- Servér kartoflerne straks
Noter
Kartoflerne smager skønt med aioli til - få en lækker opskrift her
Kartoflerne kan laves med kun sesamfrø eller majsmel. Begge dele kan også udelades, hvis du vil lave helt almindelige ovnkartofler
Majsmel kan erstattes med rasp.
Prøv at drysse kartoflerne med barbecuekrydderi, så smager de næsten som krydrede chips :-)