Kiksekage med kondenseret mælk og appelsin
Kiksekage med orangesmag - nemt lavet af kondenseret mælk
Servings: 12 pers.
Ingredienser
- 1 dåse kondenseret mælk 400 gram
- 400 gram mørk chokolade
- 50 gram smør
- Skallen af 1 vasket øko. appelsin kiksekagen kan også laves uden appelsin
- 200 gram vaniljekiks firkantede.
- 'Evt. 1-2 håndfulde ristede hasselnødder som pynt kan udelades. Mandler eller andre nødder kan bruges
Sådan gør du
- Put kondenseret mælk, smør og chokolade i en gryde og lad det smelte sammen ved svag varme. Rør ofte. Det tager ca. 5-10 minutter
- Riv skallen af en appelsin og rør det i. (Kan udelades)
- Beklæd en lille rugbrødsform eller en anden høj form med husholdningsfilm og læg nu chokoladecreme og kiks lagvis i formen, brug en dejskraber. Formen skal være ca. ca. 20-25 cm. lang. Du kan også bruge en fladere form med større overflade, men så bliver kiksekagen ikke så høj.
- Smør et et tyndt lag i bunden, læg kiks på, chokoladecreme på og fortsæt til du kan afslutte med et chokoladelag på toppen. Glat toppen og enderne fint med dejskraberen.
- Hak hasselnødder groft og drys på toppen. Fold filmen indover toppen og stil nu kiksekagen til afkøling i mindst 3-4 timer. Kiksekagen er klar, når chokoladen er stivnet helt.
- Skær tynde stykker kiksekage - det gøres nemt med en skarp kniv. Der skal bruges en del armkræfter. Servér f.eks. appelsin/mandarinbåde til.
Noter
Kiksekagen kan holde sig på køl i op til en uge, eller længere
Kan sagtens laves uden appelsin, men appelsinsmagen giver et frisk strejf