Kødsovs med kylling, pesto og fløde - til pasta
Kyllinge kødsauce i lækker rød pesto flødesauce
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 500 gram kyllingefars hakket svinekød eller oksekød kan også bruges
- 3 hakkede løg
- 4 fed hvidløg
- 1 hønsebouillonterning
- 1 bakke champignon eller 1 glas - incl. væde
- 1 peberfrugt i tern gerne rød
- ½ liter tomatsovs eller 2 ds. flåede tomater
- 200 ml rød pesto f.eks. peberpesto eller af soltørret tomat. Kan udelades
- 2,5 dl. fløde gerne Milda fløde light. Kan erstattes med kokosmælk
- 3 spsk. tørret oregano eller frisk. Andre krydderurter kan bruges
- ½ spsk hvidløgspeber
- ½ tsk salt
- Jævning: Maizena udrørt i lidt vand.
- Evt.: et drys groftrevet ost
- Tilbehør: Pasta gerne fuldkorns
- evt. cocktailpølser
Sådan gør du
- Svits kyllingekød med bouillonterning, peberfrugt, hakkede løg og hvidløg.
- Tilsæt krydderier og evt. friske champignon.
- Tilsæt tomatsauce ell. flåede tomater.
- Tilsæt pesto og skyl gerne glasset med lidt vand, for at få det sidste med.
- Tilsæt evt. champignon fra glas og tilsæt også væden.
- Lad kødsovsen simre ca. 10-15 mnutter. Kog pasta i ventetiden.
- Tilsæt fløde, maizenajævning og smag til. Tilsæt evt. cocktailpølser. Drys gerne lidt revet ost på, ved servering
Noter
Du kan bruge hakket svinekød eller hakket oksekød til retten
Retten kan fryses