Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Kold kartoffelsalat med creme fraiche og purløg
Servings: 6 pers.
Ingredienser
- 1-1½ kg kogte kolde kartofler skåret i tynde skiver
- ½ liter creme fraiche fedt-procenten bestemmer du selv. Kan erstattes med f.eks. skyr, ymer, ylette el. lign
- 2 spsk god mayonnaise f.eks. Hellmanns
- 1 fintrevet løg
- Salt/peber
- 1.2 spsk spsk citronsaft kan udelades
- Pynt: Purløg og cocktaintomater
- evt. ½-1 tsk karry
Sådan gør du
- Bland creme fraiche, mayonnaise og fintrevet løg. Krydr godt med salt og gerne hvidløgspeber
- Finsnit de kogte, kolde kartofler i creme fraiche-dressingen. Smag til
- Anret i en fin skål, gerne af glas.
- Pynt med halve cocktailtomater og purløg
